塔米拉堡酒莊（Chateau Tour de Mirambeau）位于法國(guó)的波爾多（Bordeaux）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是戴斯帕家族（Despagne Family）最古老的酒莊之一。

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　　早在1890年，戴斯帕家族就開(kāi)始釀造葡萄酒。20世紀(jì)70年代，讓-路易·戴斯帕（Jean-Louis Despagne）開(kāi)始接手管理家族經(jīng)營(yíng)的酒莊和葡萄園。2003年，讓-路易退休，由蒂博（Thibault）、加布里埃爾（Gabriel）和巴薩林勒（Basaline）接手管理酒莊?，F(xiàn)在，戴斯帕家族共經(jīng)營(yíng)6家酒莊，300公頃的葡萄園。歷史悠久的英國(guó)航空公司（British Airways）選用了塔米拉堡酒莊出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白葡萄酒作為英國(guó)航空公司25周年紀(jì)念的飛機(jī)供應(yīng)用酒。自此以后，酒莊出產(chǎn)的白葡萄酒廣為人知，深受歡迎?，F(xiàn)在，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒已成為了歐洲各地區(qū)餐廳和特供商店里最常見(jiàn)的酒款。

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　　塔米拉堡酒莊的葡萄園面積為60公頃，位于波爾多產(chǎn)區(qū)寬廣的石灰石平原上。葡萄園中主要種植的葡萄品種有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）等。園中的葡萄都始種于20世紀(jì)90年代末期。酒莊堅(jiān)持采用可持續(xù)發(fā)展種植模式嚴(yán)格管理葡萄園，以獲得能完美體現(xiàn)該品種獨(dú)特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄。

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　　塔米拉堡酒莊結(jié)合先進(jìn)的釀酒技術(shù)，致力于出產(chǎn)性價(jià)比最高的波爾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)。酒莊的白葡萄酒口感柔順，平易近人，散發(fā)著純凈的芳香，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。著名酒評(píng)家羅伯特?帕克（Robert Parker）認(rèn)為戴斯帕家族旗下酒莊所產(chǎn)的酒都是波爾多經(jīng)典的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。加洛皮爾酒莊（Domaine de la Galopiere）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的布利尼萊-伯恩（Bligny-les-Beaune,）產(chǎn)酒村，是該村內(nèi)一座歷史悠久的家族經(jīng)營(yíng)式精品酒莊。

　　加洛皮爾酒莊最早的歷史可以追溯到1882年，當(dāng)時(shí)，尤西比烏斯·富尼耶（Eusebius Fournier）在勃艮第的布利尼萊-伯恩村買了幾個(gè)葡萄園，建立了一座釀酒廠，開(kāi)始釀造葡萄酒。酒莊的現(xiàn)任莊主是加布里埃爾·富尼耶（Gabriel Fournier）和克萊兒·富尼耶（Claire Fournier）夫婦。在他們夫婦二人的努力下，酒莊逐漸開(kāi)始釀造原產(chǎn)地命名控制（AOC）等級(jí)的葡萄酒。為了擴(kuò)大知名度，夫婦二人決定將酒莊命名為“加洛皮爾”（La Galopiere），這是酒莊所在社區(qū)的名字，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?br />
　　加洛皮爾酒莊的葡萄園總面積大小約為11公頃，主要分布在默爾索（Meursault）、拉都瓦（Ladoix）、阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）、薩維尼（Savigny-les-Beaune）、玻瑪（Pommard）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）等產(chǎn)酒村。從2000年開(kāi)始，酒莊購(gòu)入了一批機(jī)械化翻耕設(shè)備，定期就會(huì)對(duì)葡萄園進(jìn)行翻耕，以去除蟲(chóng)害和雜草。此外，酒莊在所有葡萄園中均安裝了現(xiàn)代化的監(jiān)控設(shè)備，能更方便地管理葡萄園。目前，加洛皮爾酒莊的葡萄園內(nèi)主要種植有黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay），分別用于釀造紅葡萄酒和白葡萄酒。

　　加洛皮爾酒莊遵循著勃艮第的傳統(tǒng)釀造葡萄酒，釀酒所用的酵母均來(lái)自葡萄園內(nèi)的野生天然酵母。這種酵母菌能更好地保留葡萄酒中大自然的風(fēng)味，使其更加迷人。酒莊在釀造白葡萄酒時(shí)有自己獨(dú)特的釀造技巧。釀酒師會(huì)要求在霞多麗完全成熟之前采摘，以保留更高的酸度，使白葡萄酒的結(jié)構(gòu)更加平衡，口感更加脆爽。而在釀造紅葡萄酒時(shí)，則會(huì)采摘完全成熟的黑皮諾，以保證葡萄糖分的充足，提高葡萄酒的酒精和讓酒體更加飽滿。在酒精發(fā)酵結(jié)束后，葡萄酒還會(huì)轉(zhuǎn)入橡木桶中陳釀12個(gè)月，以柔順葡萄酒中的單寧，并萃取一絲橡木的芳香。

　　目前，加洛皮爾酒莊已經(jīng)發(fā)布了15款葡萄酒，包括7款紅葡萄酒和8款白葡萄酒。加洛皮爾酒莊釀造的葡萄酒果香濃郁，香氣復(fù)雜，口感柔順，結(jié)構(gòu)平衡，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。