布維爾（Bouvier）原產(chǎn)于中歐的斯洛文尼亞，是一種酸度較低的白葡萄品種。該品種最早發(fā)現(xiàn)于1900年，是銀行家兼酒莊主克羅塔·伯維爾（Clotar Bouvier）在其位于斯洛文尼亞東北部的葡萄園內(nèi)發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)時(shí)，克羅塔曾利用布維爾培養(yǎng)其他的葡萄品種，而后才在奧地利和斯洛文尼亞等地售賣該品種，布維爾的種植也得以逐漸傳播到中歐和東歐其他地區(qū)。

經(jīng)DNA親本檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，布維爾是皮諾（Pinot）和另一暫未確定的葡萄品種自然雜交的后代，而該未明確的葡萄品種可能是小粒麝香（Muscat a Petits Grains）一系。在匈牙利，布維爾被用于培植多種釀酒葡萄，不過這些葡萄品種僅在匈牙利本土種植。目前，布維爾在斯洛文尼亞、奧地利、匈牙利、斯洛伐克、瑞士和德國等地有所種植。

品種特征和生長(zhǎng)條件：

由于酸度較低，布維爾既可以作為釀酒葡萄品種，也能作為鮮食葡萄。該品種果串呈圓柱狀，短小而稍松散，果實(shí)為圓形的小顆粒，果皮稍厚。布維爾的抽芽時(shí)間適中，但成熟的時(shí)間又非常早，產(chǎn)量低且不穩(wěn)定。布維爾能抵抗冬季抗霜凍，但容易染上霜霉病、白粉病、灰霉病和萎黃病等。