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  • 澳洲篇

圣鹿特藏紅葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

市場價格:¥0.00

本站價格:¥0.00

產(chǎn)品簡介:

圣鹿特藏紅葡萄酒諾威家族酒莊(Novy Family Wines)位于美國加利福尼亞州的索諾瑪縣(Sonoma County)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

 
  諾威家族酒莊由西杜里酒莊(Siduri)的亞當和戴安娜以及戴安娜的娘家額尼斯家族(Ennis)共同建立的。經(jīng)營酒莊的除了夫婦二人,還包括他們的父母和兄弟姐妹。夫婦二人負責酒莊釀酒的總體工作,戴安娜的親人則負責葡萄收獲和裝瓶等工作。
 
  Novy一詞是捷克語,意思是“新”。諾威家族酒莊將舊世界的釀酒傳統(tǒng)與新世界的先進技術(shù)結(jié)合,釀造出能夠充分展現(xiàn)他們對歷史和家族傳統(tǒng)的熱愛的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。對于他們來說,釀造葡萄酒就是完全依照自己的方式,不做任何妥協(xié)自由地釀酒。他們相信,最好的葡萄酒是從葡萄園開始的,只有用最好的葡萄才能釀造出好的葡萄酒。因此他們采購的葡萄都是按照英畝為單位,而不是按噸采購的。
 
  諾威家族酒莊對于釀酒過程盡可能避免人工干預(yù),釀造出最為自然的葡萄酒,他們相信好喝的葡萄酒才是好酒,才是消費者喜愛的葡萄酒。在釀酒過程中,酒莊把每個地塊的葡萄和不同的克隆品種分開釀造,以充分展現(xiàn)每種葡萄的特點,在最后的混合階段也可以更好地控制酒的風格和品質(zhì)。
 
  諾威家族酒莊相信,好的葡萄酒必須能夠反映它的來源,酒莊的目標是釀造世界上最好的西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒。 孤注一擲酒莊(Bet the Farm Winery)位于美國的科羅拉多州(Colorado),是一座年輕的精品酒莊。


  孤注一擲酒莊的故事源起于南希·蒂斯(Nancy Tisch)在奧羅拉(Aurora)開設(shè)店面的計劃,而南希最初開始釀酒也只是希望能有足夠的葡萄酒和自家的美食搭配銷售??上驳氖牵捎卺勗斓钠咸丫破焚|(zhì)優(yōu)良,銷量遠遠超出她的想象。2006年,她決定創(chuàng)辦自家的酒莊,孤注一擲酒莊由此成立。南希的丈夫吉特·卡爾夫斯(Kit Kalfs)有著多年葡萄酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗,自酒莊成立以來,他給予了南希很大的支持與幫助。2012年,吉特辭去了自己在其他酒莊的釀酒師工作,開始與南希合力管理孤注一擲酒莊。酒莊的酒標設(shè)計頗具意義,因為南希最喜愛的葡萄酒名言是伽利略的“葡萄酒是由水凝聚起來的陽光”(Wine is sunlight held together by water),所以酒標的主體為一輪冉冉上升的朝陽,這也蘊含著酒莊對葡萄酒優(yōu)異品質(zhì)的不懈追求。

  孤注一擲酒莊沒有開辟自己的葡萄種植園,而是從五大湖附近的優(yōu)質(zhì)種植園采購釀酒葡萄,然后以最快的速度將葡萄運回釀酒廠進行釀造。南希與吉特對于酒款的打造十分上心且富有激情,所有的葡萄酒從發(fā)酵、熟成至裝瓶等一系列工序都是由他們手工完成的。

  目前,孤注一擲酒莊已推出五個年份的多款葡萄酒,這些葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異,曾在多項國內(nèi)乃至國際葡萄酒大賽中獲得不錯的成績,其中塔明內(nèi)白葡萄酒(Bet the Farm Winery Traminette)是酒莊的代表酒款,2012年份的該酒曾在五指湖地區(qū)美食家大獎賽(The Finger Lakes Foodie Awards)中獲得“五指湖地區(qū)最佳白葡萄酒”(Best Finger Lakes White Wine)的榮譽稱號。

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