奧古斯特·克拉帕酒莊（Domaine Auguste Clape）位于法國羅納河谷（Rhone Valley）產(chǎn)區(qū)。該酒莊由克拉帕家族（Clape Family）創(chuàng)建，現(xiàn)由皮埃爾-瑪麗·克拉帕（Pierre-Marie Clape）和奧利維爾·克拉帕（Oliver Clape）共同經(jīng)營。

　　克拉帕家族有著250多年的葡萄種植歷史。最初，克拉帕家族一直在朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）產(chǎn)區(qū)經(jīng)營葡萄園。1906年至1907年，朗格多克發(fā)生了種植者大罷工事件，克拉帕家族被迫離開朗格多克，來到北羅納河谷（Northern Rhone Valley）的科爾納斯（Cornas）重新開辟葡萄園。當(dāng)時(shí)，科爾納斯的大部分葡萄種植者都將葡萄出售給酒商，而奧古斯特·克拉帕（Auguste Clape）則使用自家葡萄釀酒，因而他也成為了當(dāng)?shù)氐谝粋€(gè)使用自家葡萄釀酒的種植者。奧古斯特是北羅納河谷公認(rèn)的最優(yōu)秀的葡萄種植者之一，他釀造的西拉（Syrah）葡萄酒也是全法國最有名的葡萄酒之一。如今，他將葡萄園交給他的兒子皮埃爾-瑪麗·克拉帕以及孫子奧利維爾·克拉帕經(jīng)營。

　　奧古斯特·克拉帕酒莊現(xiàn)擁有8公頃葡萄園，全部位于科爾納斯產(chǎn)區(qū)內(nèi)的梯田上。由于葡萄園地勢陡峭，所以種植管理工作都由人工完成。在葡萄種植上，酒莊沒有制定正式的規(guī)范，而是根據(jù)最傳統(tǒng)的種植模式，憑借直覺、經(jīng)驗(yàn)和常識進(jìn)行種植。葡萄園土壤成分主要是花崗巖和黏土，主要種植的葡萄品種為西拉和瑪珊（Marsanne），葡萄樹平均樹齡為40年。

　　奧古斯特·克拉帕酒莊的釀酒葡萄全部由人工采摘，經(jīng)過精細(xì)的篩選后才會用于葡萄酒的釀造。用于釀造奧古斯特·克拉帕圣佩雷干白葡萄酒（Domaine Auguste Clape Saint-Peray Blanc）的葡萄汁在水泥罐中發(fā)酵，發(fā)酵后，葡萄酒在不銹鋼罐中熟化8個(gè)月。用于釀造紅葡萄酒的葡萄汁在大木桶中發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)長通常為12天。其中，奧古斯特·克拉帕科爾納斯干紅葡萄酒（Domaine Auguste Clape Cornas）和奧古斯特·克拉帕科爾納斯復(fù)興干紅葡萄酒（Domaine Auguste Clape Cornas Renaissance）在600升或1,200升的大木桶中熟化22個(gè)月；奧古斯特·克拉帕羅納河谷丘干紅葡萄酒（Domaine Auguste Clape Cote du Rhone）和奧古斯特·克拉帕朋友之酒干紅葡萄酒（Domaine Auguste Clape Le Vin des Aims）分別在水泥罐和大木桶中熟化6個(gè)月。赫杜酒莊（Chateau du Retout）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　 　19世紀(jì)末期的根瘤蚜蟲害幾乎摧毀了梅多克地區(qū)所有的葡萄園，再加上戰(zhàn)爭以及酒莊內(nèi)部分裂等因素，波爾多的許多酒莊都荒廢掉了，而赫杜酒莊正是其中一座許久不栽培葡萄樹的酒莊。20世紀(jì)50年代時(shí)，卡波（Kopp）家族購得赫杜酒莊，該家族成員帶著極大的耐心逐漸地修復(fù)并重建酒莊，并使酒莊得到了正常的生產(chǎn)。目前，酒莊仍由卡波家族經(jīng)營。

　　赫杜酒莊目前的葡萄園面積共34公頃，其中紅葡萄的面積為32公頃，其中有68%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有25%的土地用來栽培梅洛（Merlot） 葡萄，還有7%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為6,666株每公頃。此外，酒莊還有2公頃土地用來栽培白葡萄品種。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會進(jìn)入具有溫控功能的發(fā)酵罐中發(fā)酵數(shù)周，發(fā)酵得來的葡萄酒之后會進(jìn)入28%新的法國橡木桶中熟成12個(gè)月。

　　赫杜酒莊共出產(chǎn)兩款葡萄酒——赫杜酒莊干紅葡萄酒（Chateau du Retout, Haut-Medoc, France）和赫杜酒莊干白葡萄酒（Le Retout Blanc, Vin de France）?！?/p>