布萊切父子香檳（Champagne Bereche & Fils）位于法國香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)，是一座歷史悠久、以傳統(tǒng)法釀造香檳的香檳酒莊。

　　布萊切父子香檳始建于1847年，為梅森家族（Maison Family）所有。2004年，梅森家族第五代成員繼承了酒莊，并繼承了先輩的釀酒傳統(tǒng)和技術(shù)，堅持把控品質(zhì)，保持風(fēng)格。

　　布萊切父子香檳的葡萄園或種植地塊分散在呂德斯一級園（Ludes Premier Cru）和奧爾梅（Ormes）等地，其土壤類型多為黏土和砂質(zhì)土，主要種植著黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier），所栽種的葡萄藤最大年齡不會超過30年。當(dāng)葡萄藤到達一定的生長階段時，釀酒師們會根據(jù)不同葡萄藤的生長情況細(xì)致地進行剪枝摘葉等步驟。在葡萄園的管理上，酒莊始終保持對自然環(huán)境的尊重和對葡萄藤的愛護，踐行返草還田和生態(tài)有機的理念。為了保持土壤的活力，酒莊堅持犁墾土地，并將割除的野草返鋪到葡萄園中肥沃土地。此外，葡萄園還養(yǎng)殖了動物，以動物的糞便代替化學(xué)肥料，實現(xiàn)葡萄園的有機種植。

　　布萊切父子香檳擁有一支10人的釀酒團隊，自新酒莊主上任以來，釀酒團隊未曾變動，這為酒莊穩(wěn)定的釀酒風(fēng)格提供了堅固保障。當(dāng)葡萄成熟時，釀酒師們會對不同的葡萄樣本進行品嘗評估，再決定采摘葡萄的時機。酒莊既擁有橡木桶，也擁有不銹鋼發(fā)酵罐，其釀造的香檳會經(jīng)過兩種發(fā)酵容器的緩慢發(fā)酵，同時進行酒泥接觸，最終釀成的香檳將進行12-84個月不等的陳釀，并在酒莊完成裝瓶。

　　目前，布萊切父子香檳共發(fā)售了6款香檳、1款紅葡萄酒和1款白葡萄酒，包括珍藏極干型香檳（Brut Reserve）、樂博香檳（Les Beaux Regards）、巴黎左岸香檳（Rive Gauche）和坎帕尼亞樂檬香檳（Campania Remensis）等酒款。古阿貝酒莊（Domaine Cauhape）位于法國西南產(chǎn)區(qū)的瑞朗松（Jurancon）產(chǎn)區(qū)中心地帶，是該產(chǎn)區(qū)最為出名的酒莊，占地40多公頃。

　　古阿貝酒莊從1980年開始釀造葡萄酒。42公頃的葡萄園坐落于朝南向和朝東南向的斜坡上。園內(nèi)葡萄均為手工采摘。古阿貝酒莊在法國本土很出名，被視為瑞朗松的最佳酒莊。莊園的建筑很獨特，極具欣賞價值。

　　古阿貝酒莊在十月才開始采摘葡萄，其中的一款酒便是用“十月”來命名。該酒的可貴之處在于其甜度和酸度的平衡，在清新的青檸檬的酸度鋪墊下，透出荔枝和蘋果的香氣，是一款可單獨飲用的甜酒。

　　古阿貝酒莊的土壤以粘土、硅石、石頭為主，這種特色土壤及酒莊特殊的釀酒工藝使其釀造的甜白葡萄酒品質(zhì)極為出色。瑪希蘭塔古堡（Chateau Tour Marcillanet）位于法國波爾多上梅多克（Haut Medoc）產(chǎn)區(qū)，在波爾多以北40公里左右，是一座家族經(jīng)營式酒莊。瑪希蘭塔古堡的葡萄園土壤為砂礫土和石灰石粘土，葡萄園所處地域氣候溫和。15公頃的葡萄園分別種植了30%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、65%的梅洛（Merlot）和5%的品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹的平均樹齡約為30年。 瑪希蘭塔古堡將釀造工藝的進展和發(fā)酵以及陳釀的自然過程結(jié)合到一起，葡萄酒遵從酒精發(fā)酵和酒桶陳釀的傳統(tǒng)周期，其葡萄酒酒桶陳釀的時間為12至18個月?，斚Ｌm塔古堡紅葡萄酒（Chateau Tour Marcillanet, Haut-Medoc, France）是瑪希蘭塔古堡的正牌紅葡萄酒，該款酒芳香四溢且口感飽滿柔順。