葛羅兄妹酒莊（Domaine Gros Frere et Soeur）位于法國(guó)勃艮第的夜丘（Cotes de Nuits）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊是當(dāng)?shù)匚侄?羅曼尼村（Vosne-Romanee）葛羅（Gros）家族四大酒莊中人氣最高的酒莊。因?yàn)榫茦?biāo)上印著一只金色華麗的圣杯，葡萄酒愛(ài)好者們就給它取了個(gè)“大金杯”的外號(hào)。

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　　葛羅家族是當(dāng)?shù)刂尼劸剖兰遥魄f的現(xiàn)任莊主是伯納德（Bernard）。他的祖父路易斯（Louis）和父親讓·葛羅（Jean Gros），經(jīng)過(guò)兩代人的辛勤經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)造出了備受矚目的釀酒王朝，成為僅次于羅曼尼康帝（Domaine Romanee-Conti）的超明星酒莊。由于酒莊的產(chǎn)業(yè)是屬于伯納德及其妹妹的，故稱為葛羅兄妹酒莊。

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　　伯納德致力于提升葡萄酒的品質(zhì)，結(jié)合傳統(tǒng)釀造方式與新的釀酒設(shè)備，改善了黑皮諾（Pinot Noir）的很多先天上的不足，進(jìn)而釀造出更精致的勃艮第佳釀。他的釀酒技術(shù)一流，除了采用有機(jī)施肥之外，是勃艮第唯一一家采用濃縮機(jī)來(lái)增加酒的濃稠度的酒莊。酒莊在釀酒時(shí)100%去梗，堅(jiān)持使用最優(yōu)秀的頂級(jí)園內(nèi)的天然酵母發(fā)酵，不特意做冷浸泡的處理。酒莊釀造的所有紅酒都使用100%的新橡木桶來(lái)熟成。葛羅兄妹酒莊的風(fēng)格以飽滿濃郁，圓潤(rùn)肥美著稱，酒莊出品的葡萄酒喝過(guò)就令人難以忘懷，擁有許多死忠的支持者。

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　　葛羅兄妹酒莊坐擁沃恩-羅曼尼村的頂級(jí)葡萄園，常常是品酒會(huì)以及拍賣會(huì)上備受矚目的焦點(diǎn)。酒莊目前已發(fā)布的酒款有Richebourg Grand Cru、Clos de Vougeot Musigni Grand C

盧米酒莊（Domaine G.Roumier）由喬治·盧米家族發(fā)展，壯大。1924年，喬治·盧米定居于香波·慕西尼（Chambolle Musigny）。該酒莊原本屬于他妻子的家族，后來(lái)由喬治·盧米掌管。那時(shí)，盧米酒莊的葡萄酒大都銷往當(dāng)?shù)鼐粕獭?945年，喬治·盧米開(kāi)始在酒莊實(shí)行裝瓶。從那以后，標(biāo)有“喬治·盧米”的葡萄酒聲名鵲起。隨后，他不斷地?cái)U(kuò)充自己的酒莊。1953年，他的兒子吉恩-瑪麗·盧米（Jean-Marie Roumier）開(kāi)始掌管酒莊。吉恩-瑪麗也追隨其父親的步伐，擴(kuò)充葡萄園。他先后收購(gòu)了哥爾頓·查特曼園（Corton·Charlemagne）和慕西尼園（Musigny）。

1982年，吉恩-瑪麗的兒子——克里斯托弗（Christophe）和他共同管理此酒莊。今天，盧米酒莊葡萄園占地面積為11.8公頃，分布在9個(gè)不同產(chǎn)區(qū)，其中包括0.276公頃的沙貝-香貝丹園（Charmes-Chambertin）和0.5436公頃的露莎-香貝丹園（Ruchottes-Chambertin）。

盧米酒莊的釀酒目標(biāo)——在尊重年份條件的前提下，釀制出能反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特點(diǎn)的品質(zhì)上乘的葡萄酒。這個(gè)目標(biāo)需要在種植葡萄和釀酒環(huán)節(jié)和熟成過(guò)程中擁有一絲不茍的精神。盧米酒莊也崇尚自然釀制的方法，反對(duì)人為干擾。種植葡萄時(shí)不使用化肥和除草劑，人工采收成熟的葡萄，葡萄采收后仔細(xì)分類除梗，葡萄汁放入木桶中發(fā)酵。在發(fā)酵和沖壓酒帽的過(guò)程中，溫度控制尤為重要，因?yàn)檫@將決定葡萄酒的特點(diǎn)，接下來(lái)的蘋果乳酸發(fā)酵使得單寧變得更加柔順。葡萄汁需要在木桶中發(fā)酵18至23天。發(fā)酵后，酒液將在橡木桶中熟成15至18個(gè)月。在熟成階段，酒中的雜質(zhì)將會(huì)慢慢地下沉，酒渣集中在桶底。酒渣在防止葡萄酒氧化時(shí)，發(fā)揮著巨大的作用。裝瓶之前，該酒莊既不會(huì)對(duì)葡萄酒進(jìn)行澄清，也不會(huì)對(duì)其進(jìn)行過(guò)濾，這是出于對(duì)天然葡萄酒的尊重。

盧米酒莊對(duì)于新橡木桶的使用比例會(huì)根據(jù)不同的葡萄園而定。一般情況下，一級(jí)葡萄園酒使用25%至40%新的橡木桶熟成，而特級(jí)葡萄園酒則使用40%至50%新的橡木桶熟成。然而，采用香波·慕西尼葡萄園的葡萄釀制的酒美味可口，十分優(yōu)雅。根據(jù)各個(gè)年份的不同，香波·慕西尼酒一般在15%至25%新的橡木桶中熟成。這樣，酒香既可以得到發(fā)展，也不會(huì)因?yàn)橄鹉疚哆^(guò)濃而使葡萄酒缺乏細(xì)膩之感。

?如今，盧米酒莊依舊是勃艮第產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)卓著的酒莊之一。