科奇酒莊（Domaine Coche-Dury）地處法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘產(chǎn)區(qū)（Cote de Beaune）的默爾索村（Meursault），是該產(chǎn)區(qū)的頂級酒莊之一。

　　科奇酒莊的歷史最早可追溯至20世紀(jì)20年代。當(dāng)時的莊主是里昂·科奇（Leon Coche）。里昂退休之后將酒莊傳給了他的三個孩子。三個孩子中的喬治斯·科奇（Georges Coche）接管的那部分土地，后來發(fā)展成為現(xiàn)在的科奇酒莊。1973年，在喬治斯·科奇之后，他的兒子讓-弗朗索瓦·科奇（Jean-Francois Coche）接手了該酒莊。讓-弗朗索瓦·科奇成為莊主后，將其妻子的姓氏杜里（Dury）加在酒莊名字的后面，于是酒莊的外文名便變成了“Domaine Coche-Dury”。2010年，讓-弗朗索瓦·科奇將酒莊傳給其兒子拉斐爾·科奇（Raphael Coche）。至今，酒莊仍由拉斐爾·科奇掌管。

　　科奇酒莊葡萄園的面積為9公頃，種植的主要葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay） 和阿里高特（Aligote）。園里葡萄收獲的時間彈性較大：有些年份是第一批采摘的，而有些年份卻是最后一批采摘。該酒莊的釀酒和培養(yǎng)方式簡單，包括輕度壓榨（使用一臺古老的水平榨汁機(jī)），在更新比例最多為50%的法國阿利爾（Allier）橡木桶中（僅限頂級葡萄酒）進(jìn)行18到20個月的陳年，之后進(jìn)行兩次分離，裝瓶前不進(jìn)行過濾。

　　科奇酒莊出產(chǎn)的兩款頂級白葡萄酒——科爾登-查理曼特級園（Corton-Charlemagne Grand Cru）和皮耶爾一級園（Perrieres, Meursault 1er Cru）堪稱這一地區(qū)生命力最長、最芳香、最復(fù)雜，質(zhì)地最性感迷人的白葡萄酒。這兩款酒幾乎在每一年份都能夠進(jìn)入勃艮第產(chǎn)區(qū)最佳白葡萄酒的前6 名。這里的白葡萄酒陳年潛力巨大，通常需要在瓶中陳放4到5年才能達(dá)到巔峰狀態(tài)。酒莊近期比較好的年份包括：2002年、2001年、2000年、 1996年、1995年、1992年、1990年、1989年和1986年。

??老布夏父子酒莊（Bouchard Aine & Fils）位于法國的伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)，這里孕育了世界上頂級的干白葡萄酒和聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的干紅葡萄酒，它是勃艮第（Burgundy）最有名氣的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

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? ? ? ?1731年，米歇爾?布夏（Michel Bouchard）選擇在勃艮第地區(qū)定居下來，并開始從事紡織業(yè)和葡萄酒貿(mào)易，從此該家族便與葡萄酒結(jié)下了不解之緣。1750年，米歇爾的大兒子約瑟夫（Joseph）進(jìn)一步確定了布夏家族在該葡萄酒產(chǎn)區(qū)的重要地位。自19世紀(jì)末期以來，老布夏父子酒莊的葡萄酒便遠(yuǎn)近聞名，廣受海內(nèi)外顧客的青睞，現(xiàn)今該酒莊的葡萄酒遠(yuǎn)銷世界130多個國家和地區(qū)。

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? ? ? ?老布夏父子酒莊與當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植者緊密聯(lián)合在一起，通過不斷地努力，他們掌握了葡萄酒釀造和窖藏技術(shù)。他們從市場中獲取靈感，確保了酒莊出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒，其誠信的經(jīng)營風(fēng)格，使酒莊在當(dāng)?shù)孬@得了極高的威望。此外，酒莊還成功地掌握了挑選葡萄、葡萄酒釀造以及陳年等技藝。酒莊選用的葡萄包括黑皮諾（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、霞多麗（Chardonnay）、阿里高特（Aligote）等，均是采用人工方式采摘，經(jīng)人工篩選后，再進(jìn)行發(fā)酵。老布夏父子酒莊的酒廠購置于2000年，其配備了世界最先進(jìn)的釀酒設(shè)備，酒廠共有2個酒窖，可存放760桶酒。酒莊出品的葡萄酒在裝瓶之前都會先行過濾，然后在酒莊內(nèi)裝瓶。

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? ? ? ?老布夏父子酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Cuvee Signature、Terroirs De Bourgogne、Terroirs D'ailleurs等。