名園薈萃的沃斯-羅曼尼村（Vosne-Romanee）可謂是葡萄酒世界名望最高的地界，也是酒迷心中頂禮膜拜的圣地。這里的葡萄酒向來以勻稱和諧著稱：芬芳而不失深厚，柔美而不失強(qiáng)勁。這些名莊中拉瑪舒酒莊(Domaine Francois Lamarche）就是其中之一。

1740年左右，拉瑪舒家族就已經(jīng)在沃恩-羅曼尼村聲名卓著。19世紀(jì)末，該家族的產(chǎn)業(yè)越來越大。亨利·拉瑪舒（Henri Lamarche）與來自香波－慕西尼的瑪麗喜結(jié)連理，夫妻倆在20世紀(jì)初期創(chuàng)建了拉瑪舒酒莊。亨利自己釀葡萄酒，并把葡萄酒直接從酒莊中賣出。

后來，亨利的兒子掌管該酒莊，并于1933年繼承了大街園（（La Grande Rue））的管理權(quán)。大街園可謂是該家族的掌上明珠。這個1.65公頃細(xì)長的酒園，南北方向夾在羅曼尼·康帝酒莊兩個大名鼎鼎的姊妹園之間，北與羅曼尼-康帝葡萄園只有一路之隔，南與塔希葡萄園唇齒相依。在土壤、氣候等客觀條件上，大街園與周圍名園不分伯仲。1992年，大街園正式由一級園晉升為特級園。

1985年，弗朗索瓦·拉瑪舒（Francois Lamarche）開始掌管拉瑪舒酒莊。今天，弗朗索瓦負(fù)責(zé)釀酒，而其妻子瑪麗·布蘭奇（Marie-Blanche）負(fù)責(zé)銷售。吉娜維芙（Genevieve，弗朗索瓦的妹妹）則負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)事宜。弗朗薩瓦的女兒尼科爾（Nicole）是該酒莊的釀酒師。很多人會以為勃艮第的釀酒師都是些衣著簡樸，鄉(xiāng)村風(fēng)味十足的老伯或者中年人，但尼科爾卻是一位年輕又個性十足的女釀酒師。

拉瑪舒酒莊靠近第戎市（勃艮第的首府）和伯恩市（勃艮第葡萄酒之都），葡萄園與伏舊園（Clos de Vougeot）相鄰。葡萄園的土壤由魚卵石、含鐵元素的石灰?guī)r、沙礫、黏土構(gòu)成，土壤的特點(diǎn)使得該酒莊釀制的酒酒體豐滿，結(jié)構(gòu)明晰，酒色深濃，具有較長的陳年潛力。而沃斯-羅曼尼村其他AOC葡萄園則多為黏土、石灰?guī)r土壤，所釀制的葡萄酒清淡，香氣微妙，發(fā)展得更快一些。該酒莊采用綜合葡萄栽培技術(shù)種植葡萄。由于堅(jiān)持原生態(tài)的耕作理念，該酒莊不使用除草劑和殺蟲劑，而使用“性混淆”來防止蟲害。為保持水土，葡萄樹旁邊的野草得以生長。葡萄樹要經(jīng)過幾次仔細(xì)的修剪，因此，產(chǎn)量較低。

德萊圖酒莊（Chateau De La Tour）位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)下的伏舊（Vougeot）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)酒村內(nèi)葡萄園面積最大且最負(fù)盛名的一座酒莊。

德萊圖酒莊由拉貝家族（Labet Family）和德謝萊特家族（Dechelette Family）共同創(chuàng)建于1890年，發(fā)展至今已有100多年的歷史。從20世紀(jì)30年代開始，德萊圖酒莊出產(chǎn)的所有酒款都是在酒莊內(nèi)裝瓶。20世紀(jì)70年代至80年代早期，德萊圖酒莊出產(chǎn)的葡萄酒經(jīng)歷了一段比較低迷的時期；到1986年，年輕的弗朗索瓦·拉貝（Francois Labet）接手酒莊的管理工作之后，德萊圖酒莊開始與著名的葡萄酒釀造大師蓋伊·阿卡（Guy Accad）進(jìn)行技術(shù)合作，借鑒蓋伊先生的方法管理葡萄園和釀造葡萄酒，成功地釀造出品質(zhì)卓越的精品葡萄酒，重新復(fù)興了酒莊的聲譽(yù)。之后，在聘用了釀酒大師讓-皮爾?龔伏霍（Jean-Pierre Confuron）作為酒莊的首席釀酒師后，德萊圖酒莊葡萄酒的質(zhì)量一直在穩(wěn)步上升。

德萊圖酒莊擁有的葡萄園一共占地6公頃，只種植著黑皮諾（Pinot Noir）這一種單一的葡萄品種，是伏舊村占地面積最大的葡萄園。酒莊的葡萄園位于伏舊村的一個上斜坡上，與慕西尼（Musigny）產(chǎn)酒村相鄰，土壤多為棕色的石灰?guī)r，十分適合葡萄樹的生長。在葡萄園的管理方面，與伏舊村大多數(shù)酒莊不同的是，德萊圖酒莊堅(jiān)持采用有機(jī)的管理方式，十分注重對土地的保護(hù)和增值。值得一提的是，德萊圖酒莊葡萄園的產(chǎn)量十分低，每公頃葡萄園出產(chǎn)的葡萄汁低于2,500公升，從而保證了葡萄的絕佳品質(zhì)。

在葡萄酒釀造方面，德萊圖酒莊一直堅(jiān)信優(yōu)良的葡萄造就高品質(zhì)的葡萄酒，每一滴高品質(zhì)的葡萄酒都是優(yōu)質(zhì)葡萄的結(jié)晶。因此，酒莊十分注重葡萄酒的釀造過程。在采摘葡萄時，酒莊會使用柳條編織的籃筐裝取葡萄，這樣氧化脫落的葡萄就會被過濾出去，而剩余的葡萄在經(jīng)過精心挑選之后使用天然酵母進(jìn)行整串發(fā)酵。為了最大程度地完整保存葡萄酒的原始風(fēng)味和品種特征，德萊圖酒莊一直堅(jiān)持不對葡萄酒采取過濾、澄清等工藝。酒莊的葡萄酒在裝瓶后會被放置于地下酒窖中經(jīng)過十年或更久的窖藏，然后才會發(fā)行面市。因此，德萊圖酒莊出產(chǎn)的葡萄酒大多酒體醇厚，強(qiáng)勁有力，風(fēng)味物質(zhì)豐富，具有極強(qiáng)的陳年潛力。

目前，德萊圖酒莊出產(chǎn)的葡萄酒主要有經(jīng)典（Classique）和老藤（Vieilles Vignes）兩個系列，經(jīng)典系列占德萊圖酒莊葡萄酒的大部分，每年發(fā)行22,000瓶，而老藤系列每年只發(fā)行3,000瓶。這些葡萄酒一經(jīng)發(fā)行，便獲得多方好評，酒莊也因此獲得眾多榮譽(yù)，例如2000年，德萊圖酒莊就被法國餐飲雜志《侍酒師》（Les Sommeliers）評選為“2000年度法國最佳莊園”。