雷卡父子酒莊（Domaine Rene Cacheux & Fils）位于法國勃艮第（Burgundy）的沃恩-羅曼尼產(chǎn)區(qū)（Vosne-Romanee），是一座傳承了四代人的小型家族酒莊。

　　雷卡父子酒莊的前身是一座由弗朗索瓦·比利（Francois Blee）創(chuàng)建于20世紀初的酒莊。1966年，原酒莊一分為二，由查爾斯·比利（Charles Blee）的兩個女兒分別繼承。其中，杰奎琳·比利（Jacqueline Blee）和丈夫瑞尼·雷卡（Rene Cacheux）將其繼承的酒莊命名為“Domaine Rene Cacheux-Blee”。2004年，他們的兒子拉杰爾德·雷卡（Gerald Cacheux）作為家族的第四代繼承人接手酒莊，并將酒莊改名為“Domaine Rene Cacheux & Fils”。

　　雷卡父子酒莊在沃恩-羅曼尼產(chǎn)區(qū)擁有的葡萄園面積達3.26公頃。其中，蘇格園（Les Suchots）、拉莫十字園（Le Croix Rameau）、瑞斯園（Aux Reas）和博蒙園（Les Beaux Monts）屬于沃恩-羅曼尼一級園。此外，酒莊還擁有瑟索特級園（Echezeaux Grand Cru）以及普蘭特園（Les Plantes），后者屬于香波-慕西尼一級園（Chambolle-Musigny Premier Cru）。

　　雷卡父子酒莊在葡萄種植時遵循“合理控制”原則，不使用任何化學制品。黑皮諾（Pinot Noir）葡萄成熟后由人工采摘并分揀，然后運回酒窖進行去梗。葡萄倒入安裝控溫設備的開放式發(fā)酵罐進行酒精發(fā)酵。發(fā)酵后的葡萄酒需在橡木桶中熟成18個月左右。根據(jù)葡萄園和年份的不同，新橡木桶的使用比例為10%-50%不等。

　　目前，雷卡父子酒莊共出品了7款葡萄酒，其出產(chǎn)的葡萄酒大都富含櫻桃和礦物質的氣息，還伴有一絲香料味，香氣迷人，平衡優(yōu)雅，活力十足。奧利維爾酒莊（Domaine Manuel Olivier）位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的夜圣喬治村（Nuits-Saint-Georges），是當?shù)匾患夷贻p的精品酒莊。

　　奧利維爾酒莊由曼紐爾·奧利維爾（Manuel Olivier）創(chuàng)建于1990年。曼紐爾出身于一個農(nóng)民家庭，他是家族中從事葡萄種植和釀造的第一人。與勃艮第傳統(tǒng)的家族式酒莊的繼承人不同，曼紐爾白手起家，將原先只有幾英畝大的葡萄園發(fā)展成如今橫跨多個產(chǎn)區(qū)、總面積達11公頃的葡萄種植和葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在，正值盛年的曼紐爾業(yè)已成為一個頗具名望的葡萄種植專家，屢次獲得業(yè)內(nèi)嘉獎。

　　奧利維爾酒莊的葡萄園分布在上夜丘（Hautes-Cotes de Nuits）、夜丘 和伯恩丘（Cote de Beaune）三個地區(qū)，總共出產(chǎn)19個具有法定產(chǎn)區(qū)身份（AOC）的葡萄酒。眾多葡萄園中風土最為出眾的當屬位于伏舊村（Vougeot）的伏舊特級園（Clos de Vougeot）。該園坐落在一個和緩的山坡上，擁有排水性良好的石灰?guī)r土以及少量的白堊土和礫石土，園中葡萄樹的樹齡已經(jīng)超過30年。

　　奧利維爾酒莊秉承一絲不茍、精益求精的釀酒精神，對釀酒過程的每一細節(jié)都投入了高度的關注。酒莊精選手工采摘的優(yōu)質葡萄，經(jīng)低溫浸皮后，再利用葡萄皮上的原生酵母對葡萄酒進行發(fā)酵，以賦予葡萄酒更豐富多變的風味。目前，酒莊葡萄酒的年產(chǎn)量為7,000箱。

　　奧利維爾酒莊出品的葡萄酒風格平易近人，帶有精致的果香，給人以十分微妙和愉悅的感受。伏舊特級園出產(chǎn)的黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒品質尤為出色，該酒風格強勁有力，擁有很好的集中度和單寧，陳年潛力可達20年之久。