卡斯泰爾王子酒莊（Furstlich Castell'sches Domanenamt）位于德國弗蘭肯（Franken）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　卡斯泰爾王子酒莊的所有人卡斯泰爾家族是德國最古老的貴族之一，自13世紀開始，該家族就已經(jīng)開始釀造葡萄酒了。1258年，酒莊獲得了位于侯娜特（Hohnart）和施洛斯堡（Schlossberg）兩處優(yōu)質(zhì)的葡萄園。如今，掌管酒莊的是卡斯泰爾伯爵。

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　　卡斯泰爾王子酒莊有多處葡萄園，占地一共達65公頃，其中最大的是施洛斯堡葡萄園，其位于卡斯泰爾山的上部，海拔340米，朝正南和西南方向，坡度為48度，鄰近的森林帶和盆地阻擋了來自北部和東部的冷空氣，小氣候條件優(yōu)越，土壤為陶土和考依波統(tǒng)巖層，含有雪花石膏。園中種植的葡萄品種有米勒-圖高（Muller-Thurgau）、雷司令（Riesling）、巴克斯（Bacchus）、肯納（Kerner）、雷司蘭尼（Rieslaner）、黑皮諾（Pinot Noir）、丹菲特（Dornfelder）等。

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　　卡斯泰爾王子酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Schlossberg Silvaner、Schlossberg Riesling、Apriles Silvaner、Reitsteig Spatburgunder（Pinot Noir）、Cuvee C Red Wine等，深受消費者的喜愛。

馬薩雷特酒莊（Clos Marsalette）位于法國佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)。

馬薩雷特酒莊由奈佩格（Neipperg）家族于1992年收購。2002年，奈佩格家族開始投入大量的資金和人力發(fā)展酒莊，并修建了一個釀酒廠。目前，酒莊由Stephan Von Neipperg和Didier Miqueu共同擁有。

馬薩雷特酒莊的葡萄園分布在瑪?shù)傺趴耍∕artillac）地區(qū)由加倫河（Garonne）沖積形成的圓丘上，占地面積為6.26公頃。葡萄園中的土壤由源于中新世和上新世時期（500萬~1500萬年前）的海洋沉積物形成的砂質(zhì)泥灰?guī)r、淺黃褐色沙土和黏土組成。葡萄園中種植的紅葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），面積為5.46公頃；白葡萄品種有長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semilion)，面積為0.8公頃。這些葡萄樹的平均樹齡為16年。葡萄園會對葡萄樹進行修剪枝葉和疏花疏果，嚴格控制葡萄的產(chǎn)量。

在葡萄成熟的季節(jié)，葡萄園采用人工的方式采摘葡萄。采摘后的葡萄會進行去梗，盡量避免破皮，并先后兩次在葡萄園及酒窖中進行分揀。酒莊采用傳統(tǒng)的釀酒工藝。其中，釀制紅葡萄酒時采用裝有溫控系統(tǒng)的木桶或水泥槽發(fā)酵，然后保留酒泥貯存在橡木桶中熟成15~18個月，新橡木桶的使用比例為50%。釀制白葡萄酒時則采用不銹鋼罐發(fā)酵，然后保留酒泥熟成6~9個月。

馬薩雷特酒莊推出的葡萄酒有波爾多紅葡萄混釀和長相思-賽美蓉混釀。波爾多紅葡萄混釀果味濃郁，結構平衡，瓶存數(shù)年后能更好地展現(xiàn)出佩薩克-朗多克產(chǎn)區(qū)特有的優(yōu)雅品質(zhì)。長相思-賽美蓉混釀細膩清新，口感和諧，余味悠長，一般在裝瓶后3~4年內(nèi)達到完美的狀態(tài)。

　曼尼斯特洛酒莊（Marques De Monistrol）位于西班牙加泰羅尼亞（Catalonia）的佩內(nèi)德斯（Penedes）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　曼尼斯特洛酒莊是世界領先的西班牙卡瓦（Cava）起泡酒品牌，同時也是桃紅卡瓦起泡酒的發(fā)明者之一。自1882年以來，曼尼斯特洛酒莊便一直采用傳統(tǒng)的方法釀造具有西班牙風情的卡瓦起泡酒?！搬勗斐隹诟袃?yōu)雅、品質(zhì)超卓的卡瓦起泡酒”是該酒莊的座右銘，酒莊的產(chǎn)品曾多次在國際葡萄酒大賽中斬獲獎項，并一直為世界各地的起泡酒愛好者所青睞。

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　　曼尼斯特洛酒莊的名字來源于14世紀佩內(nèi)德斯地區(qū)的一位貴族。1882年，摩尼斯托羅爾侯爵（Marquis of Monistrol）擴大了自己的葡萄園，決定采用傳統(tǒng)方法釀造出一種新型的起泡酒，也就是后來聞名世界的西班牙卡瓦起泡酒。摩尼斯托羅爾侯爵的葡萄園占地一共有1,111英畝，是那時當?shù)刈畲蟮囊蛔咸褕@，園中主要種植著用于釀造卡瓦起泡酒的西班牙本土葡萄品種如馬家婆（Macabeo）、沙雷洛（Xarel-lo）、帕雷亞達（Parellada），當然還有其他的葡萄品種如霞多麗（Chardonnay）和梅洛（Merlot）等。?

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　　曼尼斯特洛酒莊宣揚的是一種慶祝文化，這一點與鄰近的巴塞羅那（Barcelona）很相似，酒莊出產(chǎn)的卡瓦起泡酒可以為任何慶祝場合增添喜慶的氣氛。目前，酒莊已發(fā)布的酒款有Marques de Monistrol Seleccion Especial Brut Cava、Marques de Monistrol Tempranillo-Garnacha、Marques de Monistrol Reserva Privada、Marques de Monistrol Premium Cuvee Brut Rose Cava等，深受消費者的喜愛。阿德諾爾酒莊（Weingut J.J Adenener）位于德國阿爾產(chǎn)區(qū)（Arh），該產(chǎn)區(qū)是德國最小的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，該酒莊的擁有者是阿德諾爾兄弟（Die Gebruder Adeneuer）。

　　阿爾產(chǎn)區(qū)大部分的葡萄園位于阿爾河谷中下游陡峭的斜坡上，這形成了一種特殊的地中海式的微氣候，為葡萄的種植提供了良好的基礎。另外，阿爾河谷地區(qū)土壤以板巖為主，這種土壤非常有利于葡萄植株的種植，白天它們將日溫儲存在板巖內(nèi)，晚上再釋放出來，從而形成一個絕好的天然地暖，且阿爾河也對該產(chǎn)區(qū)氣候的形成發(fā)揮著很好的平衡作用。

　　阿德諾爾酒莊擁有3個葡萄園，包括瓦鉑茨海姆·蓋卡默葡萄園（Walporzheimer Garkammer）、阿爾維勒·羅森塔爾葡萄園（Ahrweiler Rosenthal）以及索南伯格葡萄園（Neuenahrer Sonnenberg），這些葡萄園主要種植的葡萄品種為黑皮諾（Spatburgunder）。

　　其中，瓦鉑茨海姆（0.64公頃）和阿爾維勒（50公頃）葡萄園主要位于阿爾河陡峭的梯田上，因其獨特的地理位置，為葡萄的生長提供了足夠的光照和熱量。索南伯格（26公頃）葡萄園則位于阿爾河的下游地區(qū)，地形較平坦，地理位置偏南，土壤以砂巖和黏土的混合體為主，該葡萄園出產(chǎn)的葡萄釀造的黑皮諾葡萄酒果香濃郁，香氣優(yōu)雅。

　　目前，阿德諾爾酒莊生產(chǎn)的酒款主要包括干型紅葡萄酒（Trockene Rotweine）、半干型紅葡萄酒（Halbtrockene Rotweine）、白葡萄酒（Wei?wein）、波特酒（Portweine）、烈酒（Spirituosen）以及利口酒（Likore）等。西格諾拉酒莊（Castello di Cigognola）位于意大利倫巴第（Lombardy）奧特波-帕韋斯（Oltrepo Pavese）DOC產(chǎn)區(qū)。

　　西格諾拉酒莊所在的城堡建于1212年，位于當時具有戰(zhàn)略地位的Scuropasso山谷頂部。在意大利統(tǒng)一期間，這座古城堡已經(jīng)成為當時重要的葡萄種植中心。在中世紀，該城堡肩負著防御和對Via Emilia地區(qū)交通管制的功能。文藝復興時期，城堡內(nèi)居住著顯赫的貴族家庭。此后，Gian Marco、Letizia Moratti和釀酒師Riccardo Cotarella在這片沃土上共同創(chuàng)建了西格諾拉酒莊。

　　奧特波-帕韋斯DOC產(chǎn)區(qū)毗鄰皮埃蒙特（Piedmont）和艾米利亞（Emilia）產(chǎn)區(qū)，位于北緯45°，與皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)和法國波爾多產(chǎn)區(qū)所處的緯度位置一致，屬于最適宜葡萄生長的地理位置。該產(chǎn)區(qū)擁有獨特的微氣候，氣候溫和，降雨量少，晝夜溫差大，光照十分充足，濕度理想，全年有微風吹拂。酒莊的葡萄園分布在陡峭的山坡上，海拔高度400米，面積為33公頃，土壤主要為黏土。葡萄園中種植的葡萄品種有巴貝拉（Barbera）、黑皮諾（Pinot Noir）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）和霞多麗（Chardonnay）。其中，老葡萄園種植密度為每公頃4,000株，新葡萄園為每公頃5,200株。葡萄植株栽種3年后，葡萄園會鋪上草皮，防止斜坡土壤流失。

　　在葡萄成熟的季節(jié)，葡萄園采用人工的方式采摘葡萄，挑選優(yōu)良飽滿的葡萄，摘除因光照等原因過熟或破損的葡萄。此外，紅葡萄品種的采收期會延長，以使所釀葡萄酒發(fā)展出復雜的結構和風味，增加陳年的潛力。采收的葡萄在分裝后運回酒窖，并在兩個小時內(nèi)破皮去梗，然后壓榨。在嚴格控溫的條件下，葡萄汁帶皮倒入酒槽中進行發(fā)酵。發(fā)酵后的葡萄酒需要貯存在法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵和熟成。葡萄酒在裝瓶前不過濾，以最大限度地保持其風味的完整性。

　　西格諾拉酒莊推出了4個系列的葡萄酒，即Dodicidodici、La Maga珍藏、More和More Rose。其中，Dodicidodici系列需熟成6~8個月，La Maga珍藏系列需熟成12~15個月拉里奧哈娜酒莊（La Riojana）位于阿根廷拉里奧哈?。↙a Rioja）的法瑪提納山谷（Famatina Valley），是阿根廷規(guī)模最大的釀酒合作社之一，也是阿根廷國內(nèi)排名前十的葡萄酒出口商。

　　拉里奧哈娜酒莊始建于1940年，創(chuàng)始人中有相當一部分是來自意大利的葡萄種植者。酒莊最初是使用購買的葡萄釀造葡萄酒，后來隨著越來越多創(chuàng)始人在當?shù)爻杉液唾徺I葡萄園，酒莊開始使用創(chuàng)始人自己種植的葡萄釀酒。在隨后的幾十年里，更多的葡萄種植者陸續(xù)加入拉里奧哈酒莊，時至今日，酒莊由500個葡萄種植家庭共同擁有，旗下葡萄園面積超過4,000公頃，年均產(chǎn)酒量超過4百萬箱。

　　拉里奧哈娜酒莊于2000年獲得有機生產(chǎn)者認證，目前旗下葡萄園中有超過345公頃采用有機的種植模式，所產(chǎn)有機葡萄酒占酒莊總產(chǎn)量的12%。酒莊計劃在未來繼續(xù)擴大有機葡萄酒所占比重，并希望在2025年前達到生產(chǎn)100%有機葡萄酒的目標。除此之外，酒莊還堅持可持續(xù)發(fā)展的理念，努力減少生產(chǎn)和經(jīng)營過程中每個環(huán)節(jié)產(chǎn)生的碳排放量。拉里奧哈娜酒莊還于2006年獲得公平貿(mào)易（Fair Trade）認證，是阿根廷國內(nèi)第一個獲得該項認證的酒莊，至今已投入超過1,500萬阿根廷比索（約合664萬元人民幣）幫助當?shù)刎毨鐓^(qū)，不僅為社區(qū)居民打井提供干凈飲用水，還建立學校，為社區(qū)兒童提供免費初中教育。

　　目前，拉里奧哈娜酒莊已推出哈扎（Raza）、圣佛，More Rose系列則采取短暫浸皮，然后保留酵母熟成15~18個月。