吉絲蓮·巴松莊園（Domaine Ghislaine Barthod）位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)的香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）村，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座小型精品酒莊。

　　吉絲蓮·巴松莊園的前身是巴松-諾拉莊園（Barthod-Noellat）。加斯頓·巴松（Gaston Barthod）原是駐扎在第戎（Dijon）的一名士兵，一次在馬歇爾·諾拉（Marcel Noellat）的酒莊購買葡萄酒時邂逅了馬歇爾的女兒，并很快與其墜入愛河。在服完兵役后，加斯頓迎娶了馬歇爾的女兒，并于1960年正式接管了諾拉家族的莊園。而他們的女兒吉絲蓮·巴松（Ghislaine Barthod）也女承父業(yè)，于20世紀(jì)90年代初正式成為家族酒莊的釀酒師。1999年，加斯頓去世，吉絲蓮繼承了巴松-諾拉莊園，并將其更名為吉絲蓮·巴松莊園。酒莊通過其手得以大放異彩，時至今日已發(fā)展成為香波-慕西尼產(chǎn)區(qū)甚至是夜丘產(chǎn)區(qū)內(nèi)最富有名氣的酒莊之一。

　　吉絲蓮·巴松莊園的葡萄園分布于香波-慕西尼產(chǎn)區(qū)的9個一級園內(nèi)，總面積約為5.86公頃。酒莊工作人員尊重每一片葡萄園的獨特風(fēng)土，并將葡萄生長過程中的人為干預(yù)降至最低。收獲后的葡萄先經(jīng)過去梗處理，在經(jīng)過短期的低溫浸漬后進行天然發(fā)酵。發(fā)酵過程中主要采用淋皮、壓酒帽等方式來增加酒液與葡萄皮的接觸面積，以萃取更多的單寧、色素及風(fēng)味物質(zhì)。完成發(fā)酵的葡萄酒會在橡木桶中熟成12-18個月，酒莊對新橡木桶的使用比例保持在30%左右。吉絲蓮精準(zhǔn)把握每一片葡萄園的風(fēng)土特色，并善于將葡萄的風(fēng)味優(yōu)勢在釀造過程中發(fā)揮到極致。酒莊所生產(chǎn)的葡萄酒既帶有香波-慕西尼葡萄酒的優(yōu)雅，又不乏各葡萄園獨特的風(fēng)土個性。

　　目前，吉絲蓮·巴松莊園發(fā)布的酒款主要包括香波-慕西尼系列、查姆（Les Charmes）系列及克拉（Les Cras）系列等，其大部分酒款具有較強的陳年潛力，雖然售價較高，但仍然受到眾多消費者的青睞。雅蕾堡（Chateau Aney）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。酒莊早在1932年便獲得“中級酒莊”的稱號。

?????? 1850年，阿內(nèi)先生（Mr. Aney）創(chuàng)建了酒莊的葡萄園。1972年，雷蒙德（Raimond）家族購得該酒莊，并對酒莊進行了大規(guī)模的翻新工作。酒莊目前的莊主是讓·雷蒙德（Jean?Raimond）和讓·皮埃爾·雷蒙德（Jean-Pierre Raimond），他們共同延續(xù)著家族的釀酒傳統(tǒng)。

?????? 雅蕾堡目前的葡萄園面積為30公頃，其中有65%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），25%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc），7%的土地用來栽培梅洛（Merlot），還有3%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot），所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，而用來栽培這些葡萄樹的土壤類型為礫石。

?????? 雅蕾堡紅葡萄酒（Chateau Aney, Haut-Medoc, France）是雅蕾堡的正牌葡萄酒。這款葡萄酒通常呈寶石紅色，散發(fā)著矮灌木叢和香料的芳香，此外，還具有活力十足，酒體厚重的特點。安索梅酒莊（Maison Anselmet）位于意大利西北部的瓦萊塔奧斯塔（Aosta Valley）產(chǎn)區(qū)。

　　安索梅酒莊由雷納多·安索梅（Renato Anselmet）建立于1987年。雷納多建立酒莊后，通過技術(shù)革新，大膽抉擇，使葡萄園面積不斷擴大，出產(chǎn)的葡萄酒在質(zhì)和量上不斷改善，并成為當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)標(biāo)桿。2001年，雷納多的兒子喬治·安索梅（Giorgio Anselmet）接管酒莊。布魯納·卡瓦涅（Bruna Cavagnet）負(fù)責(zé)管理葡萄園。

　　安索梅酒莊擁有多個葡萄園，這些葡萄園分布在瓦萊塔奧斯塔的圣皮埃爾（Saint Pierre）和維倫紐夫（Villeneuve）產(chǎn)區(qū)。葡萄園海拔高度600-950米，當(dāng)?shù)亟涤晗∩?，氣候干燥，山風(fēng)吹拂，晝夜溫差大。園中土壤類型多樣，包括冰磧土、砂質(zhì)壤土等。由于坡度限制，葡萄園不具備機械操作的條件，因此需要利用人工來完成葡萄種植。葡萄園會根據(jù)需要進行修枝剪葉，在種植期間盡量減少農(nóng)藥使用。園中種植的葡萄品種包括國際葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah），以及本土葡萄品種奧斯塔科娜琳（Cornalin d’Aoste）、瑪若蕾（Mayolet）、富美（Fumin）和小胭脂紅（Petit Rouge）等。

　　安索梅酒莊在釀制紅葡萄酒時，將采收的葡萄破皮壓榨后，保持8-10℃的恒溫發(fā)酵15-20天，葡萄酒在大型法國橡木桶中熟成 ，新桶的使用比例為10%-50%，部分紅酒在熟成期間保留酒泥并定期攪拌。安索梅酒莊在釀制白葡萄酒時，將葡萄醪低溫浸皮24小時，然后發(fā)酵20-25天。釀制霞多麗葡萄酒時，在法國橡木桶中發(fā)酵25天，然后在法國橡木桶（新桶的使用比例為30%）中熟成9個月，期間保留酒泥并定期攪拌。

　　安索梅酒莊推出經(jīng)橡木桶的霞多麗、經(jīng)橡木桶的小奧銘（Petite Arvine）、黑皮諾、西拉等多種酒款。