克里夫雷迪酒莊(Cliff Lede Vineyards)位于美國加利福尼亞州(California)的納帕谷(Napa Valley)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的精品酒莊。
克里夫雷迪酒莊由克里夫·雷迪(Cliff Lede)創(chuàng)建于2002年。十幾年來,在克里夫的精心運營下,克里夫雷迪酒莊的規(guī)模不斷擴大。2005年,酒莊在山坡上新建了一座25,000平方英尺的酒廠,并引進了先進的酒窖系統(tǒng)。2009年至2011年,酒莊先后收購了布雷格酒窖(Breggo Cellars)和薩維園(Savoy Vineyard)。2015年,克里夫雷迪酒莊成功獲得納帕谷綠地認證(Napa Green Land Certification)和納帕谷綠色釀酒廠認證(Napa Green Winery Certification)。
克里夫雷迪酒莊的葡萄園位于納帕谷鹿躍區(qū)(Stags Leap District),面積為60英畝。葡萄園所在地區(qū)氣候溫暖,下午從海洋上吹來的涼風(fēng)有效地調(diào)節(jié)了園內(nèi)的氣候。園區(qū)土壤為巖石,排水性能良好。目前,葡萄園內(nèi)主要種植著黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)和長相思(Sauvignon Blanc)等葡萄品種。
為了釀制出品質(zhì)上乘的葡萄酒,納帕谷的頂尖葡萄栽培家大衛(wèi)·艾博如(David Abreu)在權(quán)衡產(chǎn)量和品質(zhì)后對葡萄園進行管理,將產(chǎn)區(qū)的發(fā)展?jié)摿Πl(fā)揮到最大。同時,酒莊的釀酒師克里斯托弗?泰南(Christopher Tynan)時刻關(guān)注著每一款葡萄酒的生產(chǎn)環(huán)節(jié),最大程度地減少機器和人為的干預(yù),從而使葡萄酒充分表現(xiàn)出其個性和地方特色。
克里夫雷迪酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問。目前酒莊已經(jīng)發(fā)布了多款葡萄酒,主要有長相思白葡萄酒(Cliff Lede Sauvignon Blanc)、高保真系列混釀紅葡萄酒(Cliff Lede High Fidelity)和赤霞珠干紅葡萄酒(Cliff Lede Cabernet Sauvignon)等。維利塔斯酒莊(Veritas Vineyard & Winery)位于美國弗吉尼亞州(Virginia)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊以出產(chǎn)系列風(fēng)格復(fù)雜且優(yōu)雅的葡萄酒著稱,沿用舊世界傳統(tǒng)釀酒方式的同時,還引用現(xiàn)代先進的釀酒技術(shù)以捕抓到葡萄及當?shù)仫L(fēng)土特征。
維利塔斯酒莊由Andrew和Patricia Hodson家族所有,創(chuàng)建于2002年。在他們3個孩子,Emily、George 和Chloe的協(xié)助下,該酒莊簡練不斷地成功釀造出系列復(fù)雜而優(yōu)雅的葡萄酒。盡管酒莊的命名源于羅馬歷史家普林尼(Pliny)古老的觀察:“真理存在于葡萄酒中”,但是酒莊相信,葡萄酒的真理則存在于葡萄品種種。為此,Patricia一年到頭都精心照料每一顆葡萄樹。園內(nèi)種植有霞多麗(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、香寶馨(Chambourcin)和品麗珠(Cabernet Franc)等多種葡萄。在葡萄整個生長季節(jié)里,他會小心翼翼地監(jiān)測葡萄的生長情況,只挑選出那些品質(zhì)最好的葡萄用來釀酒。
在葡萄酒釀造上,酒莊的釀酒工作主要由Andrew及其女兒Emily負責。Emily一直致力于要捕抓到葡萄的品種特性。從弗吉尼亞理工學(xué)院(Virginia Tech)攻讀完釀酒學(xué)專業(yè)的碩士學(xué)位后,Emily就全身心投入到家族的釀酒事業(yè)當中,她把葡萄酒的品質(zhì)看得高于一切,不斷地努力要釀制出能反映當?shù)仄咸褕@風(fēng)土特點的葡萄酒。
維利塔斯酒莊出產(chǎn)種類多樣的葡萄酒,有紅葡萄酒、白葡萄酒和一些起泡酒。白葡萄酒如Saddleback Chardonnay 2012、Harlequin Reserve Chardonnay 2012等;紅葡萄酒如Claret 2012、Red Star、Merlot 2012和Petit Verdot 2010等,其中Claret 2012是典型波爾多混釀風(fēng)格的葡萄酒,由50%梅洛,42%品麗珠,5%味而多和3%馬爾貝克(Malbec)調(diào)配而成,色澤深濃,帶有黑櫻桃、煙熏及橡木味。Red Star是酒莊近些年來最受歡迎的葡萄酒之一。此外,酒莊出產(chǎn)的Scintilla起泡酒,采用傳統(tǒng)釀造方法釀制而成,品質(zhì)相當不錯
格蘭迪酒莊(Chateau Grandis)是法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,位列中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單上。
格蘭迪酒莊的城堡建于17世紀,原本是一處小型住所,用來供當時的主人——格蘭迪(Grandis)家族狩獵時居住。1703年6月27日,酒莊成為雷伊女士(Lady Rey)的財產(chǎn)。后來,雷伊嫁給了皮埃爾?安德倫(Pierre Andron),所以酒莊所有人變成了安德倫家族。1870年,阿曼多?費加羅(Armand Figerou)從安德倫家族購得酒莊。1928年,格蘭迪酒莊的葡萄酒開始以瓶裝形式進行出售。1932年,酒莊被評為中級酒莊。1985年,費加羅家族的侄子F?J?瓦杰(FJ Vergez)繼承了酒莊。他建造了一個新的釀酒室,并開始使用不銹鋼罐,還安裝了溫控系統(tǒng)裝置。他始終堅持機器耕種,手工采收?,F(xiàn)在,家族新一代的成員已經(jīng)開始承擔酒莊的日常工作。
格蘭迪酒莊的葡萄園目前面積為10公頃,其中50%的土地栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon),40%的土地栽培品麗珠(Cabernet franc),剩下的10%土地種植梅洛(Merlot)。園內(nèi)葡萄樹的平均樹齡為40年,園內(nèi)土壤為礫石和黏土-石灰?guī)r。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮、去梗后,會進入不銹鋼罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒在橡木桶中熟成后,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
格蘭迪酒莊干紅葡萄酒(Chateau Grandis, Haut-Medoc, France)是格蘭迪酒莊的正牌葡萄酒,目前的年平均產(chǎn)量為45,000至50,000瓶。
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞: