布迪沃特酒莊（Chateau le Bourdieu Vertheuil）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，其2008至2014年份在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中多次榜上有名。

　　1830年，布迪厄（Bourdieu）地區(qū)的領(lǐng)主菲利普·德拉克（Philippe Delacourt）先生建立了酒莊的城堡，所以這座城堡的建筑風(fēng)格也是典型的19世紀(jì)鄉(xiāng)村風(fēng)格。1878年弗雷（Feret）先生出版的書(shū)籍中就記錄了這座城堡。1932年，布迪沃特酒莊在當(dāng)時(shí)的中級(jí)酒莊評(píng)選中勝出，獲得了“中級(jí)酒莊”的稱(chēng)號(hào)。1990年，理查德（Richard）家族成為了該酒莊的新東家，并對(duì)葡萄園栽培和釀酒工藝進(jìn)行了有效的革新。理查德（Richard）家族同時(shí)也是維多利亞酒莊（Chateau Victoria）的老板。

　　布迪沃特酒莊目前的葡萄園面積為40公頃，其中有55%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有40%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有5%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為35年。葡萄園的土壤類(lèi)型為黏土-石灰?guī)r。采摘后的葡萄在不銹鋼管中完全破皮后，會(huì)進(jìn)行為期3至6周的發(fā)酵。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒會(huì)在法國(guó)橡木桶中熟成，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　布迪沃特堡酒莊干紅葡萄酒（Chateau le Bourdieu Vertheuil, Haut-Medoc, France）是布迪沃特堡酒莊的正牌酒。此款葡萄酒通常呈迷人的寶石紅色，散發(fā)著黑醋栗和紅色水果的香氣，入口還有復(fù)雜的花香氣。此外，該酒還具有酒體飽滿(mǎn)，口感豐富的特點(diǎn)。

　梅西埃酒莊（Champagne Mercier）位于法國(guó)香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)的奧布（Aube）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　梅西埃酒莊屬于馬蒂厄（Mathieu）家族的產(chǎn)業(yè)，馬蒂厄家族自18世紀(jì)就一直居住在阿維雷蘭熱（Avirey-Lingey）這個(gè)小村莊，隨著后來(lái)的不斷擴(kuò)大與發(fā)展，酒莊的葡萄園達(dá)到了30英畝。最初的時(shí)候，他們只是把種植出的葡萄賣(mài)給當(dāng)?shù)仄渌木粕蹋?958年，塞爾日?馬蒂厄（Serge Mathieu）和他的父親一起開(kāi)始修建自家的酒莊。1970年，在酒莊生產(chǎn)出第一瓶香檳以后，酒莊每年的銷(xiāo)量都不斷增長(zhǎng)。1987年，塞爾日的女兒伊莎貝爾（Isabelle）也加入了酒莊的運(yùn)營(yíng)中，她出色發(fā)揮了自己的外語(yǔ)優(yōu)勢(shì)，不斷拓展酒莊的銷(xiāo)售市場(chǎng)，將梅西埃酒莊釀造的香檳先后出口至德國(guó)、英國(guó)等國(guó)家。1996年，伊莎貝爾與米歇爾?雅各布結(jié)婚，婚后兩人共同打理酒莊的生意，使酒莊的銷(xiāo)售額持續(xù)不斷地增加。如今，酒莊的年銷(xiāo)售量已達(dá)到100,000瓶，其中85%出口至世界上超過(guò)32個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

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　　梅西埃酒莊位于奧布的葡萄園受兩種不同氣候的影響，位于西邊的大西洋為產(chǎn)區(qū)帶來(lái)了豐富的降雨，而大陸性氣候又使得當(dāng)?shù)氐臏囟茸兓黠@。盡管這樣的天氣組合使得晚春時(shí)節(jié)有可能會(huì)出現(xiàn)霜凍，但也提供了葡萄成熟所必需的濕度和溫度。由于該地區(qū)位于香檳產(chǎn)區(qū)的最南端，所以這里的葡萄成熟度更高。這里的土壤主要為石灰質(zhì)粘土，葡萄園所在的山坡上有很多石灰石，因此排水性良好。當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和土壤結(jié)構(gòu)非常適合黑皮諾葡萄的生長(zhǎng)，梅西埃酒莊的葡萄園里種植著80%的黑皮諾（Pinot Noir）和20%的霞多麗（Chardonnay），園中葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為23年。梅西埃酒莊采用有機(jī)種植法來(lái)管理葡萄園，絕不使用任何化學(xué)藥劑，以確保葡萄的天然品質(zhì)。

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　　目前，梅西埃酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款有Prestige Brut、Rose Brut、Tete de Cuvee Select Brut、Blanc de Noirs Brut、Millesime Brut、Cuvee Extra Brut等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。思美酒莊（Simi Winery）是美國(guó)加州一個(gè)享有盛譽(yù)的酒莊。現(xiàn)在歸于星座旗下。

　　思美酒莊于1876年始創(chuàng)經(jīng)典索諾瑪美酒。自從1890年開(kāi)始，該酒莊便持續(xù)在希爾茲堡（Healdsburg）一個(gè)相同的石窖中釀酒。思美酒莊的種植和釀酒理念就是要在尊重傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。酒莊到現(xiàn)在已經(jīng)有125年的歷史了，一直將這一理念貫穿始終。

　　很早之前，思美酒莊就意識(shí)到亞歷山大谷（Alexander Valley）的重要性，開(kāi)始率先在這里種植波爾多葡萄品種。1989年，酒莊收購(gòu)了俄羅斯河谷（Russian River）的Goldfields優(yōu)質(zhì)葡萄園，并移植了一些加州最好和最老的葡萄藤，這種創(chuàng)新做法保證了酒莊珍藏霞多麗（Reserve Chardonnay）葡萄酒的高品質(zhì)。如今，思美酒莊在亞歷山大谷和俄羅斯河谷都擁有葡萄園。