思美酒莊（Simi Winery）是美國(guó)加州一個(gè)享有盛譽(yù)的酒莊。現(xiàn)在歸于星座旗下。

　　思美酒莊于1876年始創(chuàng)經(jīng)典索諾瑪美酒。自從1890年開(kāi)始，該酒莊便持續(xù)在希爾茲堡（Healdsburg）一個(gè)相同的石窖中釀酒。思美酒莊的種植和釀酒理念就是要在尊重傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。酒莊到現(xiàn)在已經(jīng)有125年的歷史了，一直將這一理念貫穿始終。

　　很早之前，思美酒莊就意識(shí)到亞歷山大谷（Alexander Valley）的重要性，開(kāi)始率先在這里種植波爾多葡萄品種。1989年，酒莊收購(gòu)了俄羅斯河谷（Russian River）的Goldfields優(yōu)質(zhì)葡萄園，并移植了一些加州最好和最老的葡萄藤，這種創(chuàng)新做法保證了酒莊珍藏霞多麗（Reserve Chardonnay）葡萄酒的高品質(zhì)。如今，思美酒莊在亞歷山大谷和俄羅斯河谷都擁有葡萄園。安格魯邸酒莊（Chateau Angludet）是法國(guó)波爾多瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。

　　安格魯邸酒莊六代以來(lái)都是波爾多地區(qū)葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商西塞爾（Sichel）家族的財(cái)產(chǎn)，也是梅多克地區(qū)最古老的酒莊之一。有資料記載，1273年時(shí)，酒莊的第一位主人是伯特蘭·安格魯?。˙ertrand d'Angludet）騎士。從1758年開(kāi)始，葡萄園一直保留著最原始的種植狀態(tài)（長(zhǎng)達(dá)250年之久）。1961年，在皮特（Peter）和戴安娜?西塞爾（Diana Sichel）的掌管下，酒莊進(jìn)入了修復(fù)和翻新的新時(shí)期。皮特?西塞爾在近40年里投入到葡萄園的大量上作使得安格魯邸酒莊成為瑪歌產(chǎn)區(qū)著名的酒莊之一。1998年皮特?西塞爾（Peter Sichel）去世之后，他的妻子戴安娜（Diana）和六個(gè)孩子一起為提高所產(chǎn)葡萄酒的質(zhì)量不懈努力著。

　　安格魯邸酒莊目前的葡萄園面積為32公頃，其中有55%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有10%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為25年，種植密度為6,666株每公頃。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過(guò)機(jī)器方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入傳統(tǒng)的發(fā)酵階段。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)再在30%新的法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　安格魯邸酒莊目前僅出產(chǎn)款葡萄酒，即正、副（Moulin d'Angludet）牌的干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為10萬(wàn)瓶。萊昂內(nèi)奧敏酒莊（Lionel Osmin & Cie）位于法國(guó)西南（South West France）產(chǎn)區(qū)，是一家新近成立的大型酒莊。

　　萊昂內(nèi)奧敏酒莊成立于2010年，起初只是幾個(gè)志同道合的好友在閑談中的突發(fā)奇想，想模仿勃艮第（Burgundy）和羅納河谷（Rhone Valley）的酒商，讓更多的人認(rèn)識(shí)西南產(chǎn)區(qū)的佳釀。于是由萊昂內(nèi)爾·歐思明（Lionel Osmin）牽頭，幾個(gè)朋友合資成立了萊昂內(nèi)奧敏酒莊，一座橫跨法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)的大型酒商就此誕生。

　　萊昂內(nèi)奧敏酒莊在西南產(chǎn)區(qū)內(nèi)的8個(gè)子產(chǎn)區(qū)都分布有葡萄園，包括貝爾熱拉克（Bergerac）、卡奧爾（Cahors）、弗龍東（Fronton）、加亞克（Gaillac）、瑞朗松（Jurancon）、馬西亞克（Marcillac）、馬迪朗（Madiran）和雅文邑（Armagnac）。這些產(chǎn)區(qū)大多受海洋、地中海和大陸性氣候的影響，氣候溫和，冬春多雨，夏秋干燥，為釀酒葡萄提供了理想的生長(zhǎng)環(huán)境。由于葡萄園分布范圍廣，風(fēng)土條件多樣，酒莊種植的葡萄品種也非常多，不僅包括常見(jiàn)的品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、密斯卡岱（Muscadelle）和賽美蓉（Semillon）等品種，還囊括了昂登（Ondenc）、露澤（Lauzet）以及費(fèi)爾莎伐多（Fer Servadou）等十分罕見(jiàn)的品種。

　　由于葡萄品種眾多，萊昂內(nèi)奧敏酒莊的葡萄酒類(lèi)型也十分多樣，涵蓋了常見(jiàn)的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。針對(duì)不同的葡萄酒類(lèi)型，酒莊選擇了不同的釀酒工藝：為了保持新鮮的果香，防止過(guò)早氧化，酒莊的白葡萄酒原料都于低溫環(huán)境中采收，在隔絕空氣的環(huán)境中輕緩壓榨；部分酒款放棄了蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，以保留清冽的酸度。紅葡萄酒通常經(jīng)過(guò)發(fā)酵前的冷浸漬以增加酒中香氣，萃取更多單寧；發(fā)酵后會(huì)經(jīng)過(guò)數(shù)月的橡木桶熟化，以軟化單寧。酒莊的桃紅葡萄酒則于采收后立即進(jìn)行壓榨和發(fā)酵，經(jīng)過(guò)最短的熟化期后，立即裝瓶，以呈現(xiàn)出最純凈的果味和新鮮的口感。

　　萊昂內(nèi)奧敏酒莊酒款多樣、風(fēng)格各異，但總體來(lái)看，多為果味充沛、新鮮，適合日常飲用的葡萄酒。作為一個(gè)大型酒商，酒莊目前推出了5個(gè)系列共18款葡萄酒。此外，由于在雅文邑同樣開(kāi)辟了葡萄園， 萊昂內(nèi)奧敏也釀制白蘭地蒸餾葡萄酒。