紅石酒莊（Rockburn）位于新西蘭的中奧塔哥地區(qū)（Central Otago）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該地區(qū)一家頗有名氣的酒莊。

　　紅石酒莊由迪克·綁頓（Dick Bunton）成立于1991年。“Rockburn”一詞來(lái)源于中部奧塔哥地區(qū)地面崎嶇不平、布滿巖石的景觀。當(dāng)年，迪克因?yàn)閷?duì)葡萄酒十分喜愛(ài)，所以在艾柔鎮(zhèn)（Arrowtown）附近的海斯湖（Lake Hayes）建立了一個(gè)3公頃的葡萄園，并由此開(kāi)始了他的葡萄酒生涯。1992年，迪克冒險(xiǎn)將葡萄園擴(kuò)大至9公頃，在吉布斯頓谷（Gibbston Valley）也設(shè)立了葡萄園。1998年，紅石酒莊在他們第一批葡萄酒上市時(shí)推出了海氏湖（Hay's Lake）標(biāo)簽。1999年，酒莊購(gòu)買(mǎi)了海氏湖，并在鄧斯坦湖（Lake Dunstan）湖岸上建立了一個(gè)33公頃大的葡萄園。
　　
　　2002年，海氏湖被更名為“Rockburn Central Otago”。隨著品牌的不斷壯大，紅石酒莊被外界認(rèn)可為能夠真實(shí)地反映葡萄園風(fēng)土條件的酒莊。2005年，原飛騰酒莊釀酒師的助理馬爾科·里斯-弗朗西斯（Malcolm Rees-Francis）加入了紅石酒莊，成為酒莊的釀酒師。2006年，紅石酒莊在克倫威爾（Cromwell）的麥克納爾蒂路（McNulty Road）上修建了酒莊的酒窖。如今，紅石酒莊已成為一家全面發(fā)展的葡萄酒公司，產(chǎn)出的葡萄酒數(shù)量龐大，達(dá)14000箱。
　　
　　紅石酒莊的葡萄園坐落在熱帶雨林山脈的斜坡上，面朝大海。園內(nèi)山坡蜿蜒而上，旁邊湖泊風(fēng)光美麗如畫(huà)，面積至少達(dá)33公頃。該葡萄園的氣候類(lèi)似于勃艮第（Burgundy）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，十分適合種植黑皮諾（Pinot Noir）。園內(nèi)還種植了灰皮諾（Pinot Gris）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）等葡萄品種。
　　
　　紅石酒莊葡萄酒的類(lèi)型特征突出，白葡萄酒具有明亮清爽的酸度，是該地區(qū)白葡萄酒的典型的代表。與其它酒莊相比，酒莊的黑皮諾葡萄顏色更深，顆粒更飽滿且甜度更高，憑借這一突出特點(diǎn)，紅石酒莊的黑皮諾葡萄酒在“新西蘭葡萄酒協(xié)會(huì)皇家復(fù)活節(jié)葡萄酒展（New Zealand Wine Society Royal Easter Wine Show）”上獲得了金獎(jiǎng)。
　　
　　自創(chuàng)建以來(lái)，紅石酒莊已為消費(fèi)者釀造出許多品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒，已發(fā)布的酒款有Rockburn Pinot Noir、Rockburn Riesling等。
　　多米尼克?艾伯（Dominique Hebrard）于1983年成立了他的葡萄酒貿(mào)易公司——艾伯世家（Maison Hebrard）。當(dāng)時(shí)，他還兼任著著名酒莊——白馬莊的領(lǐng)導(dǎo)職位，直至1999年。

　　公司最初是以一家葡萄酒專(zhuān)營(yíng)零售店的形態(tài)問(wèn)世的，而最早的辦公室則位于圣埃美隆（Saint Emilion）古鎮(zhèn)內(nèi)的一條小巷里。

　　由于其發(fā)展迅速，公司不得不兩次搬往更為寬敞、實(shí)用的辦公地點(diǎn)。最終，艾伯世家在弗龍薩克（Fronsac）麗樂(lè)河畔（L’Isle）的一個(gè)迷人場(chǎng)所里安了家。公司擁有20名員工，其中16人的工作地點(diǎn)都在這個(gè)利布爾訥舊塔樓正對(duì)面一個(gè)韻味十足的石頭房子里。

　　至于艾伯世家經(jīng)銷(xiāo)的葡萄酒（120萬(wàn)瓶），都儲(chǔ)存在了距利布爾訥20公里遠(yuǎn)的圣路柏斯（Saint Loubes），那里有一間溫度適宜、隔離效果好的倉(cāng)庫(kù)，面積有兩千平方米。三名備貨的技術(shù)員工和一名主管精心照料著這些酒。

　　今天，艾伯世家將小酒莊和列級(jí)酒莊葡萄酒銷(xiāo)售到了世界各地70多個(gè)國(guó)家。其中，65%的銷(xiāo)售額都是由銷(xiāo)售列級(jí)酒莊葡萄酒創(chuàng)下的，35%是小酒莊葡萄酒。銷(xiāo)售總額的90%歸功于出口，尤其是遠(yuǎn)距離出口（亞洲、日本、美國(guó)、南美、加拿大、加勒比地區(qū)）；余下的10%在法國(guó)本土銷(xiāo)售，主要客戶為機(jī)構(gòu)、高檔餐廳或葡萄酒零售商。銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)百分之百致力于艾伯世家這間公司及其產(chǎn)品的發(fā)展。您可以聯(lián)系一位公司銷(xiāo)售人員來(lái)解答您的任何問(wèn)題。圣克萊爾酒莊（Saint Clair）位于新西蘭的馬爾堡（Marlborough）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。2012年5月10日，圣克萊爾酒莊在“世界葡萄酒與烈酒”（World Associate Wine and Spirit）的百大最好酒莊名單中排名第29位，在新西蘭葡萄酒行業(yè)中享有非凡的地位。
　　
　　圣克萊爾酒莊的擁有者是尼爾和朱迪·艾伯森（Neal & Judy Ibbotson）。自1978年以來(lái)，他倆就是馬爾堡地區(qū)的葡萄樹(shù)栽培先鋒。最初他們收獲的葡萄是賣(mài)給當(dāng)?shù)氐钠咸丫茝S，后因渴望提高市場(chǎng)上葡萄酒的質(zhì)量，萌生了自己生產(chǎn)葡萄酒的念頭。所以，1994年，圣克萊爾酒莊成立了。
　　
　　1994年，圣克萊爾酒莊生產(chǎn)出他們的第一批葡萄酒，由于其釀酒初衷是產(chǎn)出高質(zhì)量葡萄酒，所以圣克萊爾酒莊的管理者以自身豐富的葡萄栽培專(zhuān)業(yè)知識(shí)為基礎(chǔ)，對(duì)葡萄酒的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)。憑借這些，酒莊第一年份的酒在各種葡萄酒大賽上獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，其中也不乏金牌。而且，標(biāo)有圣克萊爾標(biāo)簽的一系列產(chǎn)品從酒莊成立之初到現(xiàn)在，屢獲殊榮。圣克萊爾家族企業(yè)也因此被譽(yù)為新西蘭第一大企業(yè)。
　　
　　圣克萊爾酒莊先后開(kāi)發(fā)出6大葡萄園——博士泉園（Doctor's Creek Vineyard）、阿沃特雷谷園（Awatere Valley Vineyard）、拉帕烏拉園（Rapaura Vineyard）、奧瑪卡園（Omaka Vineyard）、本默文園（Ben Morven Vineyard）和條塊園（Strip Block Vineyard），他們分布于馬爾堡的懷勞（Wairau）、阿瓦特里（Awatere）和尤拉谷（Ure Valleys）三個(gè)區(qū)域。各葡萄園土壤差異性大，包含了粘土、沖積土及砂巖，白天溫暖，夜晚涼爽，主要種植長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄。
　　
　　2001年，圣克萊爾酒莊的葡萄園推出了一個(gè)分級(jí)制度，記錄下哪個(gè)葡萄園產(chǎn)出的葡萄酒質(zhì)量最高，哪些葡萄園的品種釀造出的葡萄酒質(zhì)量最好，再依次為它們量級(jí)。僅有那些質(zhì)量最佳的葡萄才會(huì)出現(xiàn)在圣克萊爾葡萄酒的標(biāo)簽上，而且每個(gè)單獨(dú)品種必須是該地區(qū)最佳位置產(chǎn)出的。此分級(jí)制度作為一種管理工具，被廣泛運(yùn)用于圣克萊爾酒莊，有助于識(shí)別出良好的葡萄園，且可以改善葡萄園的質(zhì)量。
　　
　　為了提升葡萄酒的質(zhì)量，圣克萊爾酒莊還采取了其它措施。比如，在可持續(xù)發(fā)展的前提下，葡萄園可使用少量的噴霧劑；在葡萄藤上開(kāi)篷，為其提供良好的透光及通風(fēng)性能；為葡萄樹(shù)修剪枝葉等。葡萄被采摘下來(lái)后，立即對(duì)其進(jìn)行榨汁、浸漬、發(fā)酵等，保證葡萄酒的質(zhì)量與個(gè)性。
　　
　　自創(chuàng)建以來(lái)，酒莊秉承著質(zhì)量至上的方針，為消費(fèi)者釀造出許多品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒，已發(fā)布的酒款有Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc、Saint Clair Merlot等。