尚特美古堡是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Crus Bourgeois）名單中榜上有名。

　　尚特美古堡的歷史源于18世紀初，是梅多克地區(qū)一個歷史悠久的酒莊。尚特美古堡的主人克魯雄（Cruchon）家族一直悉心經(jīng)營著酒莊?，F(xiàn)任莊主弗萊德里克?克魯雄（Frederic Cruchon）目前正致力于運用家族世代相傳的最純正的古老工藝，釀造出復雜飽滿的葡萄酒。

　　尚特美古堡所在的地區(qū)臨近大西洋，所以擁有溫和的海洋性氣候，其土壤類型為黏質(zhì)石灰?guī)r和沙礫。幾年以前，家族還僅僅擁有9英畝的土地，而現(xiàn)在酒莊葡萄園的面積已經(jīng)超過了40英畝。目前，尚特美古堡的葡萄園被分成幾塊來種植，有些園地的葡萄樹是近些年栽培的，相對較為年輕，而有些園地的葡萄樹樹齡已經(jīng)超過了50年。葡萄園內(nèi)栽種的品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）。尚特美古堡的工人會在葡萄生長的全過程精心管理，并在葡萄成熟時進行手工采摘。

　　尚特美古堡干紅葡萄酒是尚特美古堡的正牌葡萄酒，年產(chǎn)量僅為12,000瓶。數(shù)年來，該酒在波爾多大賽（Bordeaux wines of Aquitaine）、巴黎農(nóng)業(yè)產(chǎn)品大賽（Concours Général Agricole de Paris）和布魯塞爾全球葡萄酒大賽（Global Competition in Brussel）等葡萄酒競賽中獲得過金獎、銀獎，備受專家的肯定，所以此酒也是葡萄酒愛好者和專業(yè)人士喜歡珍藏的葡萄酒之一。

?庫奇諾酒莊（Cousino Macul）位于智利著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)邁波谷（Maipo Valley）。它始建于1856年，是該地區(qū)唯一一個歷經(jīng)一個多世紀之后仍然由原家族掌控的酒莊。

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? ? ? ?庫奇諾酒莊的名字是由兩部分組成，Cousino是酒莊創(chuàng)始人馬蒂亞斯?庫奇諾（Matias Cousino）的姓氏，Macul是酒莊所在地馬庫村的名字。Macul這個詞是奇楚亞語，是美洲大陸被發(fā)現(xiàn)之前當?shù)赜〉诎踩说恼Z言，意思是右手。酒莊名字的含義是“建在馬庫村的庫奇諾酒莊”。庫奇諾酒莊的徽標，其實就是由家族姓氏的各個字母組合而成。

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? ? ? ?馬庫村原本是西班牙國王于1564年賜予“征服者”胡安?杰弗里（Juan Jufre）的，之后這里就開始種植大麥和葡萄。1856年，馬蒂亞斯?庫奇諾買下了這個村莊，專門用來種葡萄。馬蒂亞斯?庫奇諾是一個頗有遠見和開拓精神的企業(yè)家，自19世紀初期智利獨立以后，他經(jīng)營過銀礦、銅礦、煤礦和鐵路。在馬庫莊園的整修尚未完成之前，馬蒂亞斯?庫奇諾不幸于1863年逝世，留下他的獨子路易斯?庫奇諾（Luis Cousino）及其妻子伊西多拉?歌尼琪雅（Isidora Goyenechea）繼續(xù)完成他未竟的事業(yè)。為了將家族的葡萄酒事業(yè)發(fā)揚光大，路易斯?庫奇諾于1860年遠赴歐洲購買原生的法國葡萄樹，正好趕在根瘤蚜病大爆發(fā)之前從波雅克和瑪歌地區(qū)購得了赤霞珠和梅洛葡萄樹，從馬蒂拉克購回長相思葡萄樹，還有勃艮第的霞多麗和黑皮諾。不幸的是，路易斯?庫奇諾在38歲時英年早逝，留下妻子伊西多拉?歌尼琪雅繼續(xù)發(fā)展他們的事業(yè)。1885年，伊西多拉?歌尼琪雅雇傭法國著名的釀酒師皮埃爾?戈德弗魯瓦?杜蘭德（Pierre Godefroy Durand）為酒莊工作，后來他的兒子勞爾?杜蘭德（Raul Durand）也跟隨父親的腳步來到庫奇諾酒莊，終身致力于使法國葡萄在智利的土地上釀造出世界級美酒。

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? ? ? ?如今，掌握庫奇諾酒莊的是其家族的第6代傳人，庫奇諾家族仍然引領著智利的葡萄酒行業(yè)。正如著名的葡萄酒作家休?約翰遜（Hugh Johnson）所說，庫奇諾酒莊種下的是“智利的第一株葡萄樹”。

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? ? ? ?庫奇諾酒莊擁有的2處葡萄園都位于邁波谷，其中馬庫葡萄園位于圣地亞哥東南方向，另一處離布因鎮(zhèn)（Buin）不遠。因地處安第斯山脈腳下，夜間山頂吹來的冷空氣，使葡萄園晝夜溫差加大，有利于葡萄儲存更多的糖分，使園里的葡萄不僅色澤誘人、香氣豐富，而且單寧成熟度高。邁波河為葡萄園提供了良好的灌溉條件。邁波谷屬于半濕潤的地中海氣候，夏季炎熱漫長，有利于葡萄積累足夠的糖分；冬季寒冷多雨，平均降雨量380毫升，平均氣溫為9攝氏度。葡萄園中種植著9種葡萄，包括赤霞珠、梅洛、西拉、品麗珠、味而多、霞多麗、灰蘇維翁、長相思和雷司令。酒莊釀造的葡萄酒中60%以上都是紅酒。

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? ? ? ?庫奇諾酒莊堅持“可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)”的理念，采用“最少干預”的管理方法。管理人員最大限度的減少使用化學藥劑，甚至在某些情況下完全不使用化學藥劑。庫奇諾酒莊采用世界先進的設備和釀酒技術，確保出產(chǎn)的每一瓶葡萄酒都能體現(xiàn)出酒莊的獨特魅力。

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? ? ? ?自創(chuàng)建以來，庫奇諾酒莊始終致力于生產(chǎn)具有智利特色的世界級好酒，充分展示邁波谷的獨特魅力，現(xiàn)已發(fā)布的酒款包括Cousino Macul Lota、Cousino Macul Antiguas Reservas、Cousino Macul Chardonnay等。