?陶思酒莊（Tawse Winery）位于加拿大安大略?。∣ntario）著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——尼亞加拉半島（Niagara Peninsula），現(xiàn)為陶思家族（Tawse Family）所有。 ?

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　　2001年，馬里?陶思（Moray Tawse）在尼亞加拉半島購(gòu)買了2.5公頃的土地并創(chuàng)建了陶思酒莊。2005年，釀酒師保羅?彭德（Paul Pender）加入了陶思酒莊。他堅(jiān)信葡萄是大地的恩賜并以此為信念釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒?，F(xiàn)在，酒莊擁有6個(gè)總面積為81公頃的葡萄園，分別是櫻花大道葡萄園（Cherry Avenue Vineyard）、山坡葡萄園（Hillside Vineyard）、鲗魚路葡萄園（Quarry Road Vineyard）、丁登路葡萄園（Tintern Road Vineyard）、紅石葡萄園（Redstone Vineyard）和石灰石嶺葡萄園（Limestone Ridge Vineyard）。櫻花大道葡萄園位于尼亞加拉半島的子產(chǎn)區(qū)——二十里臺(tái)（Twenty Mile Bench），面積達(dá)8.5公頃，種植的葡萄品種為50%的霞多麗（Chardonnay）、6%的雷司令（Riesling）和14%的黑皮諾（Pinot Noir）等。山坡葡萄園緊鄰櫻花大道葡萄園，面積達(dá)4公頃，種植的品種有50%的23年赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、20%的23年霞多麗（Chardonnay）、10%的13年灰皮諾（Pinot Gris）和10%的11年西拉（Syrah）。鲗魚路葡萄園位于尼亞加拉懸崖的子產(chǎn)區(qū)——葡萄酒山嶺（Vinemount Ridge），面積達(dá)17.5公頃，種植46%的黑皮諾（Pinot Noir）、25%的雷司令（Riesling）、20%的霞多麗（Chardonnay）和6%的瓊瑤漿（Gewurztraminer）。丁登路葡萄園也位于葡萄酒山嶺子產(chǎn)區(qū)，種植2.5公頃的黑皮諾（Pinot Noir）。紅石葡萄園位于林肯湖岸子產(chǎn)區(qū)，面積達(dá)15.3公頃，種了31%的紅葡萄和69%的白葡萄。石灰石嶺葡萄園位于二十里臺(tái)子產(chǎn)區(qū)，面積達(dá)24公頃，種植67%的雷司令（Riesling）、13%的霞多麗（Chardonnay）、13%的黑皮諾（Pinot Noir）和7%的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。

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　　陶思酒莊使用低產(chǎn)量的成年有機(jī)葡萄，結(jié)合傳統(tǒng)釀酒工藝和先進(jìn)技術(shù)，釀造出風(fēng)味濃郁、個(gè)性獨(dú)特、優(yōu)雅別致的葡萄酒。從采收葡萄到浸皮、釀造都采用人工操作。酒莊配有一整套現(xiàn)代化的地?zé)崮茉聪到y(tǒng)以節(jié)約80%傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)所需要的能源?，F(xiàn)在，酒莊葡萄酒的平均年產(chǎn)量達(dá)30,000箱。2010年至2012年，陶思酒莊三度被加拿大葡萄酒雜志（Canadian Wine Access Magazine）評(píng)為“加拿大年度最佳酒莊”。酒莊的釀酒師保羅獲得“安大略省葡萄酒比賽”（Ontario Wine Awards）2011年度“最佳釀酒師”的榮譽(yù)稱號(hào)。

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　　陶思酒莊致力于生態(tài)化種植并出產(chǎn)具有尼亞加拉半島風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)VQA葡萄酒，已發(fā)布的酒款有：陶思酒莊梅里蒂奇干紅葡萄酒（Tawse Meritage, Twenty Mile Bench, Canada）、陶思雷科園霞多麗干白葡萄酒（Tawse Lenko Vineyard Chardonnay, Ontario, Canada）和陶思酒莊混釀起泡酒（Tawse Blend Spark, Twenty Mile Bench, Canada）等。露丹-費(fèi)朗酒莊（Domaine Henri Naudin-Ferrand）位于法國(guó)勃艮第夜丘產(chǎn)區(qū)（Cote de Nuits），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的酒莊。

　　1892年，露丹家族的后裔路易斯·露丹（Louis Naudin）在成為一名非常成功的商人后，有了很多積蓄，便建立了露丹-費(fèi)朗酒莊（當(dāng)時(shí)的酒莊建筑如今已成為酒莊商標(biāo)的一部分）。1896，路易斯的兒子亨利·露丹（Henri Naudin Sr.）出生。亨利繼承了父親的商業(yè)頭腦，不僅經(jīng)營(yíng)著釀酒事業(yè)，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)著養(yǎng)豬事業(yè)。但是顯然，他對(duì)釀酒事業(yè)更加鐘情。1922年，亨利娶了富商的女兒克萊爾（Clair）為妻，克萊爾一直鼓勵(lì)并幫助丈夫擴(kuò)大酒莊規(guī)模。亨利夫妻共孕育了2個(gè)女兒和1個(gè)兒子。兒子小亨利（Henri Jr.）對(duì)上學(xué)沒(méi)有興趣，中途輟學(xué)跟隨父親學(xué)習(xí)釀酒。1947年，16歲的小亨利就釀造了自己第一個(gè)年份的葡萄酒。1964年，小亨利娶了莉莉安·費(fèi)朗（Liliane Ferrand）為妻，之后他妻子的圖像便開(kāi)始出現(xiàn)在葡萄酒的酒標(biāo)上。小亨利和莉莉安只有3個(gè)女兒，克萊爾·露丹（Claire Naudin，3個(gè)女兒中的一個(gè)）在完成學(xué)業(yè)后，到澳大利亞實(shí)習(xí)了5個(gè)月。1992年6月，她回到家族酒莊工作，領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)團(tuán)隊(duì)，成為酒莊的主要經(jīng)營(yíng)者。直到2007年，克萊爾想退休休息，她的孩子泉塔（Chantal）和艾曼紐（Emmanuel）承擔(dān)了酒莊的管理工作。

　　露丹-費(fèi)朗酒莊擁有22公頃葡萄園，主要分布在包括夜圣喬治（（Nuits-Saint-Georges）在內(nèi)的5個(gè)村莊。酒莊十分注重葡萄園自然環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，葡萄園內(nèi)很少進(jìn)行除草工作，以充分發(fā)揮草地對(duì)斜坡土壤的保護(hù)作用。此外，雜草對(duì)葡萄產(chǎn)量的控制也起到不小的作用。葡萄園拒絕使用人工合成的化肥和農(nóng)藥，盡量尊重土壤以及生物發(fā)展的自然規(guī)律。葡萄園以種植紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）和白葡萄品種阿里高特（Aligote）為主。

　　露丹-費(fèi)朗酒莊在釀造葡萄酒時(shí)不添加人工酵母、酶和單寧，添加的二氧化硫也非常少（更多時(shí)候不添加），充分尊重葡萄品種本身的特色，釀造具有風(fēng)土特色的葡萄酒?，F(xiàn)在該酒莊葡萄酒的年產(chǎn)量達(dá)到13至15萬(wàn)瓶，主要銷往法國(guó)、比利時(shí)、德國(guó)、英國(guó)、盧森堡、意大利、荷蘭和丹麥。同時(shí)，酒莊也有少部分酒款銷往澳大利亞、加拿大、美國(guó)和日本等地。