伍迪努克酒莊（Woody Nook）位于澳大利亞西澳州（Western Australia）瑪格利特河（Margaret River）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊盡管是一家家族所有，小型而低調(diào)的酒莊，但所釀的高品質(zhì)葡萄酒不斷榮獲酒評(píng)家的表揚(yáng)。

　　該酒莊如今所在土地最初是鋸木廠和臥鋪剪削工人的住處。1978年，Jeff和Wynn Gallagher收購了這塊土地，并對(duì)土地開始了艱難的清理和翻新工作。1982年，他們首次種植了葡萄藤。1987年，他們迎來了首次采摘。前一年，他們正式開始酒莊建設(shè)工作。1999年年底， Jeff和Wynn決定從巴瑟爾頓（Busselton）退休，并將酒莊推向市場。2000年5月，酒莊轉(zhuǎn)交給Peter 和Jane Bailey所有。而酒莊釀酒師和葡萄栽培者由Jeff和Wynn的兒子Neil 繼續(xù)擔(dān)任。得益于現(xiàn)代釀酒科技的支持，他們一天天很快就進(jìn)入了正軌，順利開展酒莊管理的各項(xiàng)事宜。

　　伍迪努克酒莊現(xiàn)在擁有17公頃的葡萄園，一般的園地是最初的園地，不需要灌溉種植，采用人工方式栽培，種植的葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、長相思（Sauvignon Blanc）、白詩南（Chenin Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、賽美蓉（Semillon）和品麗珠（Cabernet Franc）。2007年，酒莊又新培植了8公頃的葡萄園，2010年首次種植大面積的上述一些品種以及2種西班牙品種，包括丹魄（Tempranillo）和格拉西亞諾 （Graciano）。這些葡萄樹直到發(fā)展成熟了才進(jìn)行灌溉，最近采用機(jī)械方式采摘。過去10多年時(shí)間里，酒莊葡萄酒產(chǎn)量為4-5,000箱，直到2012年，這個(gè)數(shù)據(jù)已經(jīng)翻倍了。盡管如此，酒莊現(xiàn)在仍然以精品酒莊自居。

　　伍迪努克酒莊出產(chǎn)有種類多樣的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒以及波特酒。十幾年來，酒莊在各種葡萄酒大賽后展覽上榮獲的獎(jiǎng)牌超過200枚，這些獎(jiǎng)牌的不僅來自西澳州，還有昆士蘭州、維多利亞州、南澳州、新南威爾士州、香港、美國和英國。所產(chǎn)的不少優(yōu)質(zhì)酒款榮獲大獎(jiǎng)，如'Gallagher's Choice' Cabernet Sauvignon 2010、Tempranillo 2010和'Kelly's Farewell' Semillon Sauvignon Blanc在珀斯皇家葡萄酒展覽（Perth Royal Wine Show）上分別榮獲金獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)。此外還有不少酒款榮獲其他大獎(jiǎng)。煙臺(tái)寶龍凱姆斯酒莊（Chateau Baolong Komas）于2010年由煙臺(tái)寶龍葡萄酒廠與加拿大凱姆斯國際商業(yè)有限公司合資4,000多萬元共同興建，位于世界七大海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一、中國最大的葡萄酒生產(chǎn)基地——山東煙臺(tái)市。2011年，公司正式建成并投入運(yùn)營。

　　寶龍公司創(chuàng)始人自20世紀(jì)70年代就開始致力于引進(jìn)國外釀酒葡萄品種，寶龍葡萄莊園自1976年始建，至今規(guī)模已達(dá)到上千畝。莊園采用投產(chǎn)栽培技術(shù)措施，保證每畝產(chǎn)量控制在1,000公斤以下，為了保證樹苗健壯，移栽樹苗全部經(jīng)過脫毒繁育而成，并且應(yīng)用了地膜覆蓋、鋪設(shè)反光幕等新技術(shù)、新成果。寶龍葡萄莊園實(shí)行人工采收，剪掉病爛果粒，保證了葡萄的品質(zhì)。

　　煙臺(tái)寶龍凱姆斯酒莊葡萄園中主要種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）兩個(gè)紅葡萄品種與霞多麗（Chardonnay）一個(gè)白葡萄品種。在葡萄酒釀造上，公司不僅尊重傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝，積極引進(jìn)現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)，還引入了意大利全套最先進(jìn)的釀酒灌裝設(shè)備，并且使用法國優(yōu)質(zhì)活性干酵母和果膠酶等輔料。2004年，公司已具有生產(chǎn)瓶裝葡萄酒5,000噸的能力，出產(chǎn)的葡萄酒在2007年被國家評(píng)為“中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。蓋伊父子酒莊（Michel Gay & Fils）位于法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的紹黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）村，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族式精品酒莊。

　　蓋伊父子酒莊由米歇爾·蓋伊（ Michel Gay）創(chuàng)建于1992年。米歇爾出身于勃艮第一個(gè)釀酒世家，其家族的產(chǎn)業(yè)已經(jīng)經(jīng)營了近百年。1992年，米歇爾與兄弟分家并決定單干。他以5.5公頃的土地起家，建立起屬于自己的酒莊，如今酒莊葡萄園的面積已經(jīng)接近15公頃。2000年，米歇爾的兒子塞巴斯蒂安·蓋伊（ Sebastien Gay ）從伯恩（ Beaune）學(xué)成歸來，擔(dān)任家族的第5代釀酒師。年輕而有抱負(fù)的他馬不停蹄地推進(jìn)了一系列的改善措施，使酒莊煥發(fā)出了新的生機(jī)。

　　蓋伊父子酒莊的葡萄園分布在紹黑村及其附近的薩維尼（Savigny-les-Beaune）、阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）、伯恩（ Beaune）三個(gè)村莊，其中既有大區(qū)級(jí)的葡萄園，也有像科爾登園（Corton）這樣的特級(jí)葡萄園。有別于金丘（Cote d’ Or）大多數(shù)村莊，紹黑村位于國道74（Route Nationale 74）的東側(cè)，那里地勢平坦，坡度很低。其土壤表層主要是由石灰?guī)r與泥灰?guī)r構(gòu)成的沖積土，底層則為富含鈣元素的巖石或是由黏土和石灰?guī)r構(gòu)成的復(fù)合土壤。不同葡萄園的土壤成分很接近。自從塞巴斯蒂安接管酒莊以后，他便在園內(nèi)全面實(shí)行有機(jī)種植法，停止使用一切除草劑。為了更好地照料每一株葡萄樹，他甚至還把家搬到了葡萄園里。

　　蓋伊父子酒莊的釀酒師由塞巴斯蒂安和弟弟洛朗·蓋伊（Laurent Gay）擔(dān)任。在釀造村莊級(jí)的葡萄酒時(shí)，他們常常將不同地塊出產(chǎn)的葡萄果實(shí)分開發(fā)酵，然后再將得到的葡萄醪進(jìn)行混釀，以得到風(fēng)味更佳、口感更平衡的葡萄酒。酒莊的年產(chǎn)量在828箱左右。

　　蓋伊父子酒莊出品的酒款以黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒為主，酒的風(fēng)格如酒莊釀酒師一般樸素低調(diào)，將無限的精彩收斂在內(nèi)，靜待品酒人去發(fā)現(xiàn)。