米歇爾·羅諾拉酒莊（Domaine Michel Noellat）坐落于法國勃艮第（Burgundy）夜丘產(chǎn)區(qū)（Cote de Nuits）的沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanee），是當(dāng)?shù)匾蛔H有名氣的酒莊。

　　發(fā)展至今，米歇爾·羅諾拉酒莊已歷經(jīng)了羅諾拉家族6代人的傳承。19世紀(jì)時(shí)期，查爾斯·羅諾拉（Charles Noellat）的兄弟菲利克斯·羅諾拉（Felix Noellat）購買了米歇爾·羅諾拉酒莊所在的這塊土地。之后，菲利克斯的曾孫亨利·羅諾拉（Henri Noellat）與瑪麗·泰雷茲·賈葉（Marie Therese Jayer）結(jié)婚，后來他們的孩子米歇爾·羅諾拉（Michel Noellat）繼承了家族的酒莊后，便用自己的名字將酒莊重新命名為“米歇爾·羅諾拉酒莊”。1989年，米歇爾去世后由他的兒子阿蘭·羅諾拉（Alain Noellat）和讓-馬克·羅諾拉（Jean-Marc Noellat）共同繼承了酒莊，他們在1990年又新建了SCEA米歇爾·羅諾拉酒莊（SCEA Domaine Michel Noellat）。2008年，讓-馬克的兒子塞巴斯蒂安·羅諾拉（Sebastien Noellat）在學(xué)習(xí)過葡萄栽培學(xué)（Viticulture）和葡萄酒工藝學(xué)（Oenology）后正式進(jìn)入酒莊工作。2012年，阿蘭的女兒索菲亞·羅諾拉（Sophie Noellat）以稅務(wù)學(xué)碩士和工商管理學(xué)碩士的身份加入酒莊的市場營銷團(tuán)隊(duì)，爭取在全世界打響酒莊的品牌知名度。

　　米歇爾·羅諾拉酒莊的葡萄園占地27公頃，一共有23個(gè)不同的地塊，散落分布在馬沙內(nèi)（Marsannay）、?，敚≒ommard）等區(qū)域，其中不少都是夜丘產(chǎn)區(qū)最好的地塊，比如依瑟索特級田（Echezeaux）、伏舊園特級田（Clos de Vougeot），還有不少優(yōu)秀的一級田，如沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee ）、美麗丘（Les Beaux-Monts）等。這些葡萄園內(nèi)的土質(zhì)多以粘質(zhì)石灰?guī)r土壤（Argilo-calcaire）為主。酒莊遵循合理控制（Lutte Raisonnée）的原則種植葡萄樹，絕不使用任何化學(xué)物質(zhì)、除蟲劑和除草劑等。米歇爾·羅諾拉酒莊的葡萄全部都是手工采摘，然后裝在小木箱中運(yùn)送到釀酒廠，盡量避免途中發(fā)生碰撞而導(dǎo)致葡萄破皮造成過早氧化。到達(dá)釀酒廠后，酒莊會(huì)將葡萄完全去梗，放進(jìn)恒溫的敞口開放式不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，采用氣動(dòng)壓力機(jī)進(jìn)行壓榨。經(jīng)過大概2周的發(fā)酵后，葡萄酒會(huì)被置入法國橡木桶中熟化，一般村莊級葡萄酒會(huì)使用30%的新橡木桶，而一級園和特級園葡萄酒則會(huì)使用50%的新橡木桶。這些葡萄酒一般在陳釀15-18個(gè)月后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　米歇爾·羅諾拉酒莊主要種植的葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir）。目前，酒莊已推出多款優(yōu)質(zhì)葡萄酒，這些葡萄酒很好地體現(xiàn)出勃艮第的風(fēng)土特色，口感集中，散發(fā)著新鮮多汁的水果風(fēng)味，質(zhì)量上乘，受到很多消費(fèi)者的青睞。

新牛酒莊（Chateau New Bull）隸屬于銀川市新牛實(shí)業(yè)有限公司，位于賀蘭山下鎮(zhèn)北堡影視城東北角，占地面積約400畝。2011年，新牛實(shí)業(yè)有限公司投資1,000萬元開發(fā)建設(shè)酒莊項(xiàng)目，2012年8月酒莊建成并投產(chǎn)。

　　新牛酒莊按照國內(nèi)一流葡萄酒莊“綠色”、“健康”、“人文”的原則投資建設(shè)，整個(gè)園區(qū)為歐式園林建筑風(fēng)格，由葡萄酒釀造生產(chǎn)車間、商務(wù)中心和地下酒窖三部分組成，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為200噸，現(xiàn)階段年產(chǎn)量為40噸，分為干紅和干白葡萄酒。葡萄種植面積200余畝，主要種植的葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和貴人香（Riesling Italico）。

　　目前新牛酒莊是集葡萄種植、葡萄酒釀造、餐飲、娛樂、休閑、住宿、拓展訓(xùn)練為一體的高品位、高檔次酒莊。酒莊還建有花園式餐廳、高級別墅群、大型會(huì)議室、綜合運(yùn)動(dòng)場等，其特有的農(nóng)莊文化氣息與現(xiàn)代餐飲文化融為一體，創(chuàng)造了現(xiàn)代文明生活方式與農(nóng)村風(fēng)情的完美結(jié)合。新牛酒莊在各級政府的大力支持下，將依托在賀蘭山東麓旅游帶上的地理優(yōu)勢，大力發(fā)展葡萄深加工產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)觀光農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)市場的發(fā)展。