里烏利特酒莊（Riunite）位于意大利的艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　1950年，雷吉奧艾米利亞省聯(lián)合釀酒廠(chǎng)（United Cooperative Wineries of the Province of Reggio Emilia）成立，即里烏利特酒莊。該聯(lián)合釀酒廠(chǎng)不僅體現(xiàn)出艾米利亞產(chǎn)區(qū)優(yōu)秀葡萄酒的魅力，更是將加入其中的小型村莊酒廠(chǎng)和個(gè)人葡萄酒釀造者集中起來(lái)，轉(zhuǎn)化為具有國(guó)際地位和健全財(cái)務(wù)基礎(chǔ)的商業(yè)力量。年復(fù)一年，通過(guò)艾米利亞產(chǎn)區(qū)人民的辛勤工作和堅(jiān)持不懈，里烏利特酒莊成為一個(gè)大型企業(yè)，有1,500名會(huì)員，5個(gè)葡萄壓榨廠(chǎng)和世界上最現(xiàn)代化的裝瓶廠(chǎng)之一。通過(guò)擴(kuò)展其企業(yè)基礎(chǔ)，里烏利特酒莊與意大利其它著名產(chǎn)區(qū)的葡萄酒釀造者合作，使里烏利特酒莊成為在意大利、歐洲和國(guó)際市場(chǎng)具有廣泛影響力的酒莊，代表了意大利歷史悠久的釀酒傳統(tǒng)，特別是艾米利亞-羅馬涅葡萄酒產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品特色。

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　　里烏利特酒莊是世界領(lǐng)先的藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）和艾米利亞起泡酒生產(chǎn)商。它是世界上最大的意大利葡萄酒出口商。酒莊的藍(lán)布魯斯科起泡酒在超過(guò)50個(gè)國(guó)家銷(xiāo)售，在其中一些國(guó)家（如美國(guó)），它一直是意大利高品質(zhì)起泡酒的代名詞。酒莊如今每年的產(chǎn)量有7千萬(wàn)瓶。

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　　艾米利亞 - 羅馬涅產(chǎn)區(qū)的土地非常適合種植葡萄。該產(chǎn)區(qū)北至波河（Po River），南至亞平寧山脈托斯卡納段（Tuscan Appenines），東至亞得里亞（Adriatic）海，西至亞平寧山脈利古里亞段（Ligurian Apennines），是意大利北部的一個(gè)富饒之地，堪稱(chēng)意大利最多產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。那里的氣候多變，山區(qū)較涼爽，沿海地區(qū)較溫暖。產(chǎn)區(qū)土壤多為巖石和沖積土。藍(lán)布魯斯科起泡紅酒是艾米利亞 - 羅馬涅產(chǎn)區(qū)比較獨(dú)特的一款酒。至少有六種不同類(lèi)型的葡萄可以用于釀造藍(lán)布魯斯科。其中安塞羅塔（Ancellotta）是這款酒的核心組成部分，其它葡萄品種還有格拉斯巴羅莎（Grasparossa）、莎拉米諾（Salamino）、索巴拉（Sorbara）和馬拉尼（Marani）等。這些都是艾米利亞產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)的葡萄品種。除這些以外，酒莊還采用霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、瑪爾維薩（Malvasia）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造葡萄酒

芙麗耶酒莊（Domaine Fourrier）位于法國(guó)勃艮第的熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）產(chǎn)酒村，是當(dāng)?shù)匾蛔鶜v史悠久的家族式酒莊。

芙麗耶酒莊由費(fèi)爾南·芙麗耶（Fernand Fourrier）創(chuàng)立于19世紀(jì)30年代到40年代期間，如今已經(jīng)歷了4代人的傳承。費(fèi)爾南終生沒(méi)有娶妻，膝下無(wú)子女，于是在1969年將酒莊交給了侄子讓-克勞德·芙麗耶（Jean-Claude Fourrier）。這一時(shí)期，芙麗耶酒莊成為出口美國(guó)的第一批生產(chǎn)商之一，擁有最完善的設(shè)備，葡萄園遍布各個(gè)產(chǎn)區(qū)。而到了80年代末期，酒莊經(jīng)歷了蕭條的境況。直到1994年，隨著讓-克勞德的兒子讓-瑪麗（Jean-Marie）的誕生，酒莊也恢復(fù)生機(jī)?，F(xiàn)任莊主讓-瑪麗將家族傳統(tǒng)與自己的學(xué)識(shí)相結(jié)合，與妻子維姬（Vicki）一起，重新為酒莊贏(yíng)回了聲譽(yù)。

芙麗耶酒莊共擁有葡萄園約9公頃，分布在熱夫雷-香貝丹、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和伏舊村（Vougeot），園內(nèi)種植的葡萄品種主要為黑皮諾（Pinot Noir）。酒莊格外重視老藤葡萄樹(shù)，其平均樹(shù)齡高達(dá)50到70年。葡萄栽培方面，酒莊崇敬當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土，不使用化學(xué)肥料，防治病蟲(chóng)害的措施也盡量減少，以保證葡萄園的健康可持續(xù)發(fā)展。讓-瑪麗采取獨(dú)特的方式控制產(chǎn)量，在冬季修剪枝條，但不盲目使用綠色采收，而是依靠摘芽的措施。在葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)和產(chǎn)量控制之間達(dá)到自然平衡，是酒莊的核心理念。

在葡萄酒釀造過(guò)程中，芙麗耶酒莊旨在表現(xiàn)出不通風(fēng)土的特色，即使不是特級(jí)園和一級(jí)園，也會(huì)將來(lái)自不同葡萄園的葡萄分別釀造。經(jīng)過(guò)3到4天的冷浸漬，葡萄酒緩慢而溫和地發(fā)酵，萃取出豐富的色素和風(fēng)味物質(zhì)。酒莊不使用二氧化硫，而是利用溫控、二氧化碳和酒泥來(lái)留住更多的風(fēng)味。讓-瑪麗認(rèn)為，“橡木桶是用來(lái)讓葡萄酒緩緩呼吸的，不是用來(lái)增加風(fēng)味”，因此葡萄酒在熟化是不使用高于20%的新橡木桶，以保留葡萄酒的純凈果香和個(gè)性。

目前，芙麗耶酒莊已推出多款紅葡萄酒和一款白葡萄酒，受到業(yè)界的廣泛認(rèn)可。其中，芙麗耶（格里特-香貝丹特級(jí)園）老藤干紅葡萄酒（Domaine Fourrier Griotte-Chambertin GranCru）最為出色，風(fēng)格尤為高雅，沒(méi)有熱夫雷普遍的野性氣息。莊主讓-瑪麗將其形容為身穿紅裙、偏偏起舞的曼妙女子，而衣衫逐漸褪去，余味是其最大的亮點(diǎn)。

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