巴羅薩哈特酒莊（Hart of the Barossa）位于澳大利亞著名且古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——巴羅薩谷（Barossa Valley），酒莊擁有該產(chǎn)區(qū)歷史最悠久的有機認(rèn)證葡萄園，并且榮獲了著名酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）授予的“五星級酒莊”的榮譽稱號。

　　巴羅薩哈特酒莊是由邁克爾·哈特（Michael Hart）和艾麗莎·哈特（Alisa Hart）夫婦共同創(chuàng)立于2007年。1845年，哈特家族的祖先懷揣著對美好生活的向往，舉家遷往南澳州地區(qū)，成為巴羅薩地區(qū)最早的一批定居者。當(dāng)時，祖輩夫婦與他們的7個孩子一起在這片熱土上揮灑汗水，最終建立起屬于自己的幸福家園。邁克爾·哈特和艾麗莎·哈特夫婦繼承了哈特家族先輩開拓進取、堅毅勇敢的精神，在祖先開墾的沃土上建立了一座屬于自己的酒莊——巴羅薩哈特酒莊，并且堅定不移地采用有機管理的方式悉心照顧他們所擁有的古老葡萄園。

　　巴羅薩哈特酒莊的葡萄園位于巴羅薩谷的中心地帶，占地面積為6.5公頃，葡萄園內(nèi)的第一批葡萄樹種植于1902年，其中最為珍稀的莫過于平均樹齡為110年的老藤西拉（Shiraz）。采用這些老藤西拉出產(chǎn)的風(fēng)味濃縮的葡萄釀制出的葡萄酒品質(zhì)非凡，香氣復(fù)雜，具有厚重的歷史沉淀感。其中酒莊出品的2012年份限量版老藤西拉葡萄酒（2012 Hart of the Barossa Limited Release Old Vine Shiraz）榮獲了詹姆士·韓禮德給予的96分高分評價。不過，老藤西拉葡萄酒的年產(chǎn)量非常低，酒莊每年僅出產(chǎn)兩大桶即不到800瓶。當(dāng)然，巴羅薩哈特酒莊出品的其他酒款品質(zhì)亦是卓越不凡，如2012年份赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒榮獲了詹姆士·韓禮德95分的好評。

　　出產(chǎn)品質(zhì)上乘的葡萄酒當(dāng)然離不開優(yōu)質(zhì)的葡萄園和出色的釀酒技術(shù)，巴羅薩哈特酒莊采用有機的方式管理葡萄園，絕不使用殺蟲劑、除草劑、除菌劑以及其他化學(xué)肥料，以保障土壤的生物活性和可持續(xù)發(fā)展性。同時，酒莊也不采用任何的灌溉措施，目的是維持整個葡萄園生態(tài)系統(tǒng)的平衡，提高葡萄樹的免疫力，使葡萄樹能茁長地成長，抵擋害蟲和霉菌的侵害。在葡萄成熟期，經(jīng)人工采摘得來的葡萄再次經(jīng)過人工精心挑選后，方能用于釀造葡萄酒。酒莊在裝瓶前絕不使用任何澄清劑，僅采用重力澄清法進行簡單的澄清。巴羅薩哈特酒莊致力于用自然賦予的純粹品種風(fēng)味的釀酒葡萄，釀造出能夠反映有機葡萄園風(fēng)土特征且綠色健康的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

馬塞特酒莊（Masset Winery）位于美國華盛頓州（Washington）的雅基馬谷（Yakima Valley）產(chǎn)區(qū)，是一座家族經(jīng)營式的精品酒莊。

　　馬塞特酒莊坐落于1905年建造的天使農(nóng)場（Angel Farmstead）。天使農(nóng)場四周有著蜜桃園、櫻桃園和蘋果園等多個果園，非常適合人們?nèi)粘＞鄄秃桶丫蒲詺g。馬塞特酒莊由格雷格·馬塞特（Greg Masset）及其妻子米凱拉·馬塞特（Michaela Masset）所擁有。夫婦二人熱衷于葡萄酒事業(yè)，致力于通過釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒來展現(xiàn)雅基馬谷迷人的風(fēng)土。夫妻二人分工合作，格雷格主要負(fù)責(zé)葡萄園管理和釀酒，妻子米凱拉負(fù)責(zé)酒標(biāo)的設(shè)計以及酒莊品酒室的管理。此外，格雷格還是雅基馬谷鄉(xiāng)村俱樂部（Yakima Country Club）的餐飲主管，知道如何釀出能與食物很好搭配的葡萄酒。莊主夫婦熱情歡迎來自世界各地的游客前來參觀和了解馬塞特酒莊。

　　馬塞特酒莊的葡萄園位于山坡上，能夠接受到充分的光照，自然條件十分良好。園內(nèi)主要種植的葡萄品種為西拉（Syrah）和小西拉（Petite Sirah）。除此之外，酒莊也會生產(chǎn)一些其他品種的葡萄酒。在個別年份，酒莊還會生產(chǎn)不經(jīng)橡木桶處理的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒。

　　每到成熟季，葡萄均經(jīng)過人工采摘，然后由莊主親自篩選后進行壓榨。壓榨得到的葡萄汁會被置入發(fā)酵罐內(nèi)進行發(fā)酵。發(fā)酵完成后，大部分葡萄酒都會經(jīng)過橡木桶熟成才進行裝瓶。

　　目前，馬塞特生產(chǎn)多款紅白葡萄酒，例如馬塞特酒莊珍藏西拉干紅葡萄酒（Masset Winery Reserve Syrah）和馬塞特酒莊瑪格麗特·愛麗絲甜白葡萄酒（Masset Winery Margaret Alice）等。