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  • 西班牙篇

安第斯之夢長相思白葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

市場價格:¥0.00

本站價格:¥0.00

產(chǎn)品簡介:

安第斯之夢長相思白葡萄酒1973年從西澳洲大學醫(yī)學專業(yè)畢業(yè)后,24歲的麥克?彼得金(Michael Peterkin)決定要向自己愛好的葡萄酒行業(yè)發(fā)展,于是進入西澳著名的羅斯沃西農(nóng)學院(Roseworthy Agricultural College)學習并獲得了葡萄酒研究專業(yè)學位。

  瑪格利特河(Margaret River)的庫倫(Cullen)酒莊是麥克投身葡萄酒事業(yè)的起點,他差不多是這個區(qū)域第一位專業(yè)級釀酒師,也正是在這里,他與庫倫莊主夫婦的千金Shelly喜結(jié)良緣。而擁有一個自己的酒莊一直是麥克的夢想,1979年他在自己的家鄉(xiāng)一個叫薇麗諾的地方找到了一塊合適的土地并建立了皮耶諾酒莊(Pierro)。

   絕佳的地理位置加上麥克?彼得金的熱情和充滿創(chuàng)意的釀酒技術(shù),讓皮耶諾的葡萄酒很快就打出知名度。如今,皮耶諾的紅葡萄酒已經(jīng)躋身產(chǎn)區(qū)頂級行列,出產(chǎn)的白葡萄酒更是聲名顯赫,尤其是皮耶諾的霞多麗,被成為世界級的精品白葡萄酒,與露紋酒莊的藝術(shù)系列霞多麗一起,為瑪格利特河產(chǎn)區(qū)贏得了“真正的精品霞多麗之鄉(xiāng)”的美譽。

  皮耶諾酒是激情、創(chuàng)新、產(chǎn)地、氣候、時間等要素的高度融合?,F(xiàn)在無論在世界何地品嘗皮耶諾酒都會始終不變地明確透露出她的原產(chǎn)地信息,那就是風景如畫的瑪格利特河皮耶諾莊園。溫暖的南方氣候、古老的土地、健康的葡萄藤、長年積累的葡萄種植技術(shù)和高超釀酒工藝。25年來皮耶諾致力于將這些因素融入釀造血統(tǒng)純正、富有個性、優(yōu)雅精致的極品葡萄酒中。過去的每個年份,皮耶諾從未停止探尋不斷提高品質(zhì)的努力。皮耶諾很幸運在一個世界公認的最好的葡萄產(chǎn)區(qū)擁有一片美麗的葡萄園。龐太酒莊(Chateau Pontac Lynch)是法國波爾多瑪歌(Margaux)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。

  1720年,靚次伯爵修建了一座莊園,用以打獵時休息用。后來,這個莊園變成了龐太(Pontac)的產(chǎn)業(yè),并開始葡萄的種植和葡萄酒的釀制。新莊主還為酒莊取了現(xiàn)在的名字。從1952年開始,這片土地又成為布恩(Bung)家族的財產(chǎn)。酒莊從1932年開始就一直擁有中級酒莊的頭銜。此外,龐太酒莊在地理位置上非常接近五大名莊之一的瑪歌酒莊(Chateau Margaux),而酒莊北側(cè)的位置還有著名的迪仙酒莊(Chateau d'Issan)。

  龐太酒莊目前的葡萄園面積為7公頃,其中有45%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,有35%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有15%的土地用來栽培品麗珠(Cabernet Franc)葡萄,還有5%的土地用來栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為36年,種植密度為10,000株每公頃。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會進入具有溫控功能的水泥發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會進入40%新的法國橡木桶中熟成12個月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

  龐太酒莊干紅葡萄酒(Chateau Pontac Lynch, Margaux, France)是龐太酒莊的正牌葡萄酒,目前的年平均產(chǎn)量為40,000瓶。斯歌納酒莊(Chateau Sigognac)是法國波爾多(Bordeaux)梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。

?????? 斯歌納酒莊坐落于梅多克的圣·伊贊(Saint-Yzans)地區(qū)。16世紀時,該酒莊是萊斯柏爾公爵(Count de Lesparre)的財產(chǎn)。法國洛里昂市(Lorient)的東印度公司(East India Company)博物館里有一個船只模型,其原型可追溯至1740年,原船艙內(nèi)就有標有酒莊英文名“Sigognac”字樣的酒桶。可見,斯歌納酒莊在18世紀就已將自己的葡萄酒出口至多個國家。

?????? 1828年9月8日,馬丁·蘇波卡瑟先生(Monsieur Martin Subercaseaux)購下當時面積為100公頃的斯歌納酒莊。經(jīng)過蘇波卡瑟家族幾十年的發(fā)展后,1898年1月21日,酒莊的新東家變?yōu)楦咚_德(Caussade)夫婦。20世紀50年代,高薩德家族縮減了酒莊的面積。后來,以馬內(nèi)利·高薩德(Emmanuel Caussade)將酒莊賣給了薩拉金(Sarrazin)。1956年,酒莊經(jīng)歷了著名的大霜災(zāi),薩拉金索性將葡萄園的大部分葡萄樹拔掉。1964年2月20日,保羅·弗朗索瓦·格拉塞(Paul-Francois Grasset)買下了這塊僅剩58公頃的產(chǎn)業(yè)。1971年,格拉塞的遺孀科萊特(Colette Grasset)購買了一塊15公頃的葡萄園,進而擴大了酒莊的面積。后來,科萊特嫁給了雅克·伯尼(Jacques Bonny),這位新的男主人婚后為酒莊的改善和復興作出了巨大貢獻。2009年3月,伯尼夫婦將酒莊賣給了克里斯多夫·阿拉德(Christophe Allard)管理的阿拉德酒業(yè)公司(Vineyards Allard SAS)。如今,斯歌納酒莊的各個方面都在不斷進行現(xiàn)代化,同時又不失對傳統(tǒng)的尊重,他們的葡萄酒已經(jīng)受到市場的好評。

?????? 斯歌納酒莊目前共占地73公頃,其中葡萄園的面積為47公頃。園內(nèi)所有葡萄樹的平均樹齡在35-40年,種植密度為每公頃5,500株。此外,用來栽培這些葡萄樹的土壤為梅多克地區(qū)典型的黏土-白堊土和粘土-沙土。

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