新雅酒業(yè)（Sunyard Wine）的全稱為新疆新雅葡萄酒業(yè)有限公司，該公司位于新疆哈密——中國最佳釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一。哈密這片神奇的土地，可用三個詞語概括：戈壁遼闊、冰川雪水、陽光燦爛。

　　哈密屬典型的溫帶大陸性干旱氣候，干燥少雨，晴天較多。該地年平均氣溫為9.8攝氏度，年降水量為33.8毫米，年蒸發(fā)量達(dá)3,300毫米，年均日照高達(dá)3,358小時，無霜期為182天。哈密地區(qū)夏季酷熱、蒸發(fā)強，秋季晴朗、降溫迅速。得天獨厚的氣候條件有利于該地葡萄的種植和生長。此外，干燥炎熱的天氣也非常適合葡萄的推遲采收。

　　現(xiàn)新雅酒業(yè)葡萄基地種植品種主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和霞多麗（Chardonnay）；輔助品種有威代爾（Vidal）、雷司令（Riesling）、貴人香（Riesling Italico）、西拉（Syrah）和煙73等。新雅酒業(yè)在特色酒種方面不斷探索和進(jìn)步，利用地域氣候優(yōu)勢、嚴(yán)密的成熟度監(jiān)控和健全的采收控制體制，力圖獲得最佳的特色甜酒原料，開發(fā)出更好的晚采甜白葡萄酒。新雅酒業(yè)現(xiàn)有藏系、鉆系、選系、甜酒和白蘭地烈酒五大系列共30多款產(chǎn)品。

　　新疆新雅葡萄酒業(yè)有限公司的釀酒規(guī)模從2004年創(chuàng)立之初的600噸發(fā)展到如今的6,000噸，擁有6,000畝赤霞珠等名貴釀酒葡萄酒品種的優(yōu)質(zhì)葡萄示范園，是新疆自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，經(jīng)銷商分布福建、湖北、陜西等10個省區(qū)。

　　新雅酒業(yè)始終堅持：專注、精益、品質(zhì)的企業(yè)理念?！皫追峙?，才夠一分成績，腳踏實地，穩(wěn)重經(jīng)營”，懷著這樣的信念，新雅酒業(yè)一直致力于釀造出獨具哈密風(fēng)土特色的新雅葡萄酒，希望成為中國葡萄酒行業(yè)中端市場的佼佼者。博奈酒莊（Bonair Winery）位于美國的華盛頓州（Washington）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)氐囊蛔鶅?yōu)質(zhì)精品酒莊。

　　1985年,雪莉?普里爾（Shirley Puryear）和蓋爾?普里爾（Gail Puryear）共同創(chuàng)建了博奈酒莊。普里爾夫婦相識于華盛頓州大學(xué)，并在1968年走入婚姻的殿堂。1979年，他們從1979年開始在華盛頓州種植葡萄，。但直到1984年，他們才第一次將收獲的葡萄用于釀酒。二人釀造的第一批葡萄酒于1985年上市，，至此，博奈酒莊才算是正式成立。

　　博奈酒莊目前擁有兩座葡萄園：普里爾葡萄園（Chaateau Puryear Vineyard）和莫里森葡萄園（Morrison Vineyard）兩座葡萄園。它們分別位于博奈公路的南面和北面。葡萄園附近的亞基馬（Yakima）河 很好地調(diào)節(jié)了葡萄園冬、夏兩季的氣溫，使炎熱的夏季更變得涼爽，寒冷的冬季變得更溫和。葡萄園內(nèi)的土壤種類繁多，為有花崗巖、沙土和淤泥的混合土壤，還帶混有少量火山巖。這種層次豐富的混合土壤排水性好，還可以抵御葡萄根瘤蚜的侵襲，因此這里非常適合栽培葡萄樹的生長。此外，這種土壤還可以抵御葡萄根瘤蚜的侵襲。不僅如此此外，這種土壤相對比較貧瘠，而貧瘠的土地能使葡萄藤長出更強壯的根系，吸收深層土壤中的礦物質(zhì)和養(yǎng)分。目前，葡萄園內(nèi)種植的主要葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。

　　博奈酒莊的釀酒師一職由比爾?米切姆（Bill Mechem）擔(dān)任。比爾從小在歐洲長大，在歐洲葡萄酒文化的熏陶下，他很早就決心成為一名優(yōu)秀的釀酒師。在釀酒的時候，比爾會將大部分葡萄酒置于法國橡木桶中發(fā)酵和陳年，以此增加葡萄酒的復(fù)雜性，讓葡萄酒發(fā)展出更加濃郁復(fù)雜的風(fēng)味。

　　目前，博奈酒莊發(fā)布的酒款主要有2009年份亞基馬河谷霞多麗白葡萄酒（2009 Yakima Valley Chardonnay）、2012年份亞基馬河谷赤霞珠紅葡萄酒（2012 Yakima Valley Cabernet Sauvignon）、2013年份瓊瑤漿白葡萄酒（2013 Gewurztraminer）和2012年份品麗珠紅葡萄酒（2012 Cabernet Franc）等。酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)上乘，深受人們喜愛，其中2009年份亞基馬河谷霞多麗白葡萄酒更是曾在西雅圖葡萄酒大賽（Seattle Wine Awards）上榮獲金獎。