圣朱斯托酒莊（San Giusto a Rentennano）位于意大利的托斯卡納（Tuscany）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家家族經(jīng)營(yíng)的酒莊，現(xiàn)由馬天尼·德·奇加拉家族（Martini di Cigala Family）負(fù)責(zé)管理。

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　　“圣朱斯托”這個(gè)名字源于意大利的伊特魯里亞族群（Etruscan）。中世紀(jì)時(shí)期，圣朱斯托酒莊曾是修女生活的修道院，因此曾被稱為“ 修女的圣朱斯托”（San Giusto alle Monache）。

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　　1204年，佛羅倫薩人加固了酒莊，使之成為佛羅倫薩（Florence）與錫耶納（Siena）的邊境線?，F(xiàn)在，酒莊的地面上仍屹立著其中一部分遺留下來的城墻，而另外一部分則已下沉成為了葡萄酒陳釀的酒窖。1914年，馬天尼·德·奇加拉家族通過與前任莊主聯(lián)姻而成為了酒莊的現(xiàn)任莊主。該家族的后裔至今仍管理著圣朱斯托酒莊。1999年，酒莊聘請(qǐng)了阿提里奧·帕格利（Attilio Pagli）擔(dān)任釀酒顧問。

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　　圣朱斯托酒莊占地面積達(dá)160公頃，海拔270米，從酒莊那里可以遠(yuǎn)眺阿爾比亞河（Arbia river）延伸至基安蒂（Chianti Classico）產(chǎn)區(qū)的最遠(yuǎn)的南端。其中葡萄園的面積為31公頃，此外，酒莊的莊園里還種有橄欖樹、木林以及牧場(chǎng)。葡萄園的土壤種類繁多，主要成分有沙、粘土、石灰石、火山灰和陶土，土壤呈堿性，富含鈣離子。同時(shí)，葡萄園的晝夜溫差顯著，在葡萄采收季節(jié)，溫度較高。這些條件都有利于出產(chǎn)風(fēng)味物質(zhì)濃郁的成熟的優(yōu)質(zhì)葡萄。酒莊采用有機(jī)種植模式嚴(yán)格管理葡萄園，大部分的葡萄園工作采用人工操作。葡萄成熟后，酒莊對(duì)葡萄進(jìn)行綠色人工采收。

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　　自創(chuàng)建以來，圣朱斯托酒莊一直致力于出產(chǎn)具有托斯卡納風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Percarlo Sangiovese、La Ricolma Merlot和Le Baroncole等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。牛角酒莊（Cowhorn Vineyard & Garden）位于美國(guó)的俄勒岡州（Oregon）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座出眾的精品酒莊。蘭多酒莊（Chateau Landat）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　蘭多酒莊在1881年就已經(jīng)是釀酒酒莊了，其以迷人優(yōu)雅的酒質(zhì)而聞名。20世紀(jì)70年代中期，加布里爾?法布爾（Gabriel Fabre）從前任莊園主諾曼?。∟ormandin）先生手中買下酒莊。酒莊的葡萄園一部份位于斯薩克（Cissac）區(qū)北側(cè)，一部份位于維爾得耶（Vertheuil）臺(tái)地，其表層土是黏土和礫石，底層土是黏土。

　　蘭多酒莊目前的葡萄園面積為22公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為10,000株每公頃。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過人工和機(jī)器的方式進(jìn)行采收，以獲取最佳的熟成葡萄。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入現(xiàn)代化的溫控發(fā)酵罐中發(fā)酵，發(fā)酵罐里的微氧增強(qiáng)了蘭多葡萄酒單寧的結(jié)構(gòu)與酒色的深度。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會(huì)在法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　蘭多酒莊紅葡萄酒（Chateau Landat, Haut-Medoc, France）是蘭多酒莊的正牌葡萄酒。此款葡萄酒呈明亮的酒色，散發(fā)著優(yōu)雅細(xì)致的芳香，與空氣接觸后，此酒還會(huì)釋放出很多香氣，如黑色水果、牛軋?zhí)呛蜔镜南阄?。入口后，飲用者能感覺到酒體具有飽實(shí)柔順、余味綿長(zhǎng)的特點(diǎn)。此外，該款葡萄酒較為適合與紅肉、香草羊排、牛排和乳酪等食物搭配佐餐。

　　2002年，比爾·斯蒂爾（Bill Steele）和芭芭拉·斯蒂爾（Barbara Steele）購(gòu)買了一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，并開始對(duì)其土壤、保水能力、總熱量和天然水可利用量等進(jìn)行考查?？疾閿?shù)據(jù)表明這個(gè)農(nóng)場(chǎng)有兩種不同的土壤：一種位于農(nóng)場(chǎng)東區(qū)、排水性良好的土壤，非常適合耕種；另一種土壤的有利特征跟法國(guó)教皇新堡（Chateauneuf du Pape）的土壤相似。后來，在考查數(shù)據(jù)以及品嘗了用羅納河谷（Rhone Valley）葡萄品種釀造的葡萄酒的基礎(chǔ)上，比爾和芭芭拉在葡萄園內(nèi)選擇合適的種植區(qū)域、挑選合適的砧木和葡萄品種并制定了耕作計(jì)劃。接下來的兩年間，他們一直為種植作準(zhǔn)備，包括制作柵欄、修建道路和安裝綜合性灌溉系統(tǒng)等。2005年，牛角酒莊種植了第一批葡萄，占地面積為11英畝，不久后成功地出產(chǎn)了300箱2006年份的西拉干紅葡萄酒（Syrah）和40箱2006年份的白葡萄酒。

　　牛角酒莊采用有機(jī)方法和生物動(dòng)力法來種植葡萄，非常注重提高土壤的生命力，同時(shí)，酒莊不僅采用溫和的方法除草，還非常注重采用覆蓋物為葡萄生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并保持土壤微生物的滋長(zhǎng)。葡萄園原本為古河床，土壤多巖石，排水能力佳。另外，在春、夏季，酒莊會(huì)對(duì)葡萄樹進(jìn)行樹冠管理，讓每棵葡萄樹之間都有足夠的空間，優(yōu)化葡萄成熟的條件。總而言之，牛角酒莊的目標(biāo)就是讓農(nóng)場(chǎng)上的所有植物都生機(jī)勃勃，結(jié)出最完美的果實(shí)。目前，酒莊釀酒所用的葡萄品種有維歐尼（Viognier）、瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）、西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）等。除了種植葡萄，牛角酒莊還種植蘆筍。牛角酒莊一直堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展原則，2009年，酒莊購(gòu)買了發(fā)電量高達(dá)15,434kw/h的可再生能源，減少了18,504磅二氧化碳的排放。

　　在釀酒方面，牛角酒莊盡可能在減少人工干預(yù)的前提下釀造最好的葡萄酒，使其最大限度地體現(xiàn)出葡萄園的風(fēng)土特色。酒莊采用溫和的手法釀造葡萄酒，使用天然酵母進(jìn)行發(fā)酵。酒莊通過實(shí)驗(yàn)室來控制整個(gè)發(fā)酵過程，酒莊每個(gè)房間的溫度和每個(gè)發(fā)酵罐都在嚴(yán)格的監(jiān)控之下，以保證葡萄酒的質(zhì)量。最后，酒莊會(huì)采用最先進(jìn)的技術(shù)來為葡萄酒裝瓶。

　　牛角酒莊的葡萄酒表現(xiàn)非常出眾，其中珍藏維歐尼干白葡萄酒（Reserve Viognier）和瑪珊-瑚珊干白葡萄酒（Marsanne Roussanne）等多款葡萄酒都被《葡萄酒愛好者》雜志（Wine Enthusiast）評(píng)為90分以上。