德尚莊園(Chateau Des Champs)是懷來德尚葡萄酒業(yè)旗下的酒莊,座落于中國河北省懷來縣小南辛堡小七營。酒莊南借古燕山之陰,北取官廳湖之陽,東距八達嶺長城約十公里,占地達1萬余畝,其中十年樹齡以上的葡萄園多達3000多畝?!?br />
德尚莊園地處北緯40度、東經(jīng)115度,四周群山環(huán)抱,桑干河、洋河、媯水河橫貫其中,匯入官廳水庫,形成了獨特的懷涿盆地區(qū)域小氣候。這里平均海拔792米,年均降水量為400毫米左右,氣候冷涼干燥、陽光充足、晝夜溫差大、雨量偏少、早晚風大、葡萄病害少,從而使這里出產(chǎn)的葡萄和葡萄酒都極具個性和魅力。
德尚莊園為中法合資企業(yè),其法方投資商安川?貝桑先生(Antoine Besins)是來自法國波爾多地區(qū)一個歷史悠久的釀酒家族。德尚莊園種植的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)等葡萄品種均系法國引進良種。法國最著名的釀酒師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)的合伙人唐納斯(Athanase Fakorelis)擔任莊園的首席釀酒師,他釀造的“德尚莊園”及“官廳莊園”系列干紅、干白葡萄酒既體現(xiàn)法國葡萄酒傳統(tǒng)風格又極具德尚莊園的個性和魅力。
德尚莊園葡萄園土壤主要為褐土,由風化石灰?guī)r碎石和沙壤土構(gòu)成特殊的“三明治式”土壤結(jié)構(gòu),質(zhì)地偏沙,礫石含量高,這種土質(zhì)白天升溫快,晚上降溫也快,晝夜溫差大,十分有利于葡萄糖分和其它有效成分的積累。
德尚莊園秉承“以德釀酒”的宗旨,孜孜以求釀好酒。2005年德尚莊園系列葡萄酒被國家公共營養(yǎng)與發(fā)展中心選定為“營養(yǎng)健康倡導產(chǎn)品”,是中國目前各類酒品中第一個獲此殊榮的產(chǎn)品;2008年獲比利時布魯塞爾評酒大會的金獎,是中國唯一獲此殊榮的產(chǎn)品。
德尚莊園已發(fā)布的酒款有名將赤霞珠(Cabernet Sauvignon)干紅、鉆
安迪娜酒莊(Terra Andina)位于智利著名的中央谷地(Central Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
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安迪娜酒莊坐落在雄偉的安第斯山脈(Andes)和廣闊的太平洋之間,地理位置優(yōu)越。酒莊自2001年被克拉羅酒業(yè)集團(Claro Wine Group)收購以來,便以創(chuàng)新者的姿態(tài)出現(xiàn)在智利的葡萄酒行業(yè)。安迪娜酒莊選用智利不同山谷出產(chǎn)的葡萄來釀造葡萄酒,由于這些葡萄生長在不同風土、微氣候和土壤條件下,所以它們?yōu)榫魄f釀造的葡萄酒帶來了豐富的口感和多樣的類型。安迪娜酒莊代表著年輕無畏的新世界釀酒風格,他們不在乎傳統(tǒng)和禁忌,勇于探索最能展現(xiàn)出智利葡萄酒特色的酒款和釀酒方法。
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智利國土狹長,沿太平洋延伸達5,000公里,北有阿塔卡馬沙漠(Atacama Desert),南有巴塔哥尼亞(Patagonia)冰川,東有安第斯山脈,西有太平洋,這些天然的屏障一直以來都在保護著智利免受瘟疫等災(zāi)害的侵襲。來自太平洋的涼爽微風、靠近安第斯山所產(chǎn)生的氣溫變化、地中海氣候所帶來的充足日照,使得這里的葡萄可以緩慢充分地成熟。自從葡萄樹被引進智利以來,已經(jīng)幾個世紀過去了,如今,智利已經(jīng)發(fā)展成為世界上重要的葡萄酒生產(chǎn)國之一。這里多樣化的風土條件,使得安迪娜酒莊可以精選智利最好的葡萄釀造出酒體平衡、個性獨特的美味葡萄酒。
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目前,安迪娜酒莊已發(fā)布的酒款有Carmenere、Altos Carmenere、Pinot Noir Reserve、Cabernet Sauvignon、Cabernet Sauvignon – Merlot、Cabernet Sauvignon Reserve等,深受消費者的喜愛。
石霞多麗(Chardonnay)干白、鉆石赤霞珠(Cabernet Sauvignon)干紅以及德尚莊園莊主珍藏等。尼克尼可酒莊(Nickel & Nickel)位于美國加利福尼亞州納帕谷(Napa Valley)的奧利維爾(Oakville)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)著名的酒莊之一。
尼克尼可酒莊是由5個好朋友兼合作伙伴——貝斯·尼克(Beth Nickel)、埃里克·尼克( Erik Nickel)、吉米·尼克(Jeremy Nickel)、迪里克·漢普森(Dirk Hampson)和拉里·馬奎爾(Larry Maguire)共同創(chuàng)建于1997年。該酒莊用來釀造葡萄酒的葡萄均來自于單一葡萄園(Single Vineyard),絕不會加入其他葡萄園的相同葡萄品種。從單一葡萄園釀制的葡萄酒中,可以品嘗出相同葡萄品種在特定風土條件下產(chǎn)生的獨特風味。酒莊所釀造的每款葡萄酒都只采用單一品種的葡萄,絕不進行混釀或調(diào)配。酒莊葡萄園的面積為42英畝,園中廣泛種植的葡萄品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon),另外還少量種植著霞多麗(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)等葡萄品種。
尼克尼可酒莊出產(chǎn)的葡萄酒,從種植、采收、發(fā)酵、陳釀、裝瓶直至銷售,全部由酒莊獨立完成。在釀造過程中,酒莊充分保留了葡萄的新鮮度和果香味。酒莊的葡萄全部采用手工方式進行采摘,并使用天然酵母進行發(fā)酵,發(fā)酵后的葡萄酒會置入橡木桶中陳釀6-10個月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。酒莊在釀造葡萄酒的過程中,從葡萄采收到裝瓶銷售的每一個環(huán)節(jié)都進行嚴格地監(jiān)控,以確保出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)超群。
尼克尼可酒莊出產(chǎn)的2010年尼克尼可哈里斯葡萄園梅洛干紅葡萄酒(Nickel & Nickel 2010 Harris Vineyard Merlot)榮獲了著名葡萄酒雜志《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)2013年“百大酒款”的光榮稱號。酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有2012 Medina Vineyard Chardonnay、2012 Stiling Vineyard Chardonnay、2011 Suscol Ranch Merlot等,深受廣大消費者的追捧和喜愛。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: