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  • 西班牙篇

萬(wàn)佰龍?zhí)夭爻嘞贾榧t葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

萬(wàn)佰龍?zhí)夭爻嘞贾榧t葡萄酒

拉歌亞酒莊是法國(guó)波爾多梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級(jí)酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。酒莊的現(xiàn)任莊主是奧利弗?休(Olivier Hue)。?

拉歌亞酒莊共占地45公頃,主要種植有45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄、50%的梅洛(Merlot)葡萄、5%的品麗珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)葡萄。酒莊的葡萄通常采摘得都很晚。采摘后的葡萄會(huì)通過去梗,分類,壓榨幾個(gè)步驟,再在不銹鋼桶中發(fā)酵18-25天。發(fā)酵而來(lái)的葡萄酒會(huì)放在古老的半地下酒窖橡木桶中陳釀18-24個(gè)月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。?

拉歌亞酒莊干紅葡萄酒(Chateau la Gorre, Medoc, France)是拉歌亞酒莊的正牌葡萄酒。以較為暢銷的2006年份的拉歌亞酒莊干紅葡萄酒為例,它采用55%的梅洛、40%的赤霞珠和5%味而多調(diào)配而成,一般呈美麗的紅寶石色,散發(fā)出清新宜人且層次豐富的水果香味,還帶有柔順的單寧和平衡的口感。此外,此款葡萄酒的余味也較為持久。瑪杰拉酒莊(Majella)是南澳庫(kù)拉瓦拉(Coonawarra)產(chǎn)區(qū)很有代表性的一家酒莊。1995年,該酒莊生產(chǎn)了第一批現(xiàn)在著名的瑪杰拉西拉起泡酒(Majella Sparkling Shiraz)。他們按照傳統(tǒng)方法釀造,將最好的西拉果實(shí)破碎發(fā)酵,放入美國(guó)橡木桶中大約3個(gè)月。通過傳統(tǒng)的香檳制作方法——瓶中二次發(fā)酵,再放置12個(gè)月,然后用澳大利亞的優(yōu)質(zhì)年份波特來(lái)增加甜度。這樣就制成了利口酒,糖度提高到大約25g/L。這是瑪杰拉所特有的風(fēng)格,這種風(fēng)味在澳大利亞乃至全世界,特別是美國(guó)、英國(guó)、加拿大等國(guó)很是流行。

  瑪杰拉酒莊的葡萄酒產(chǎn)品有7個(gè),其中系列品種酒有:雷司令、赤霞珠、西拉和梅洛。另外還有兩款赤霞珠和西拉的調(diào)配酒:Musician和Malleea。Musician由70%的赤霞珠和30%的西拉調(diào)成,有輕微的橡木香味,果香濃郁。Malleea則由55%的赤霞珠和45%的西拉調(diào)成,選用最好的原料,然后在新法國(guó)橡木桶中貯藏33個(gè)月。它濃郁豐厚,色澤深,口感復(fù)雜,是專為狂熱葡萄酒收藏家和品酒愛好者而設(shè)計(jì)的。這種酒每年限產(chǎn)6000瓶,倍受追捧。

  在過去的幾年里,瑪杰拉酒莊在世界葡萄酒領(lǐng)域贏得了盛譽(yù)。這一盛譽(yù)源于諸多因素:最主要的是神奇的土壤,優(yōu)質(zhì)的葡萄,杰出的釀酒師和良好的工藝設(shè)備,以及林恩家族釀造最佳葡萄酒的雄心。未來(lái)的瑪杰拉也將永遠(yuǎn)是澳大利亞最佳的葡萄酒品牌之一。漢凱(Henkell)是德國(guó)最具傳統(tǒng)的起泡酒公司,也是世界最著名的起泡酒生產(chǎn)商之一,享有很高的聲譽(yù)。僅僅是漢凱-特羅肯起泡酒(Henkell Trocken)這個(gè)品牌,每年就有超過2000萬(wàn)瓶0.75L的起泡酒在世界各地出售。

  漢凱公司最初發(fā)家于一家葡萄酒銷售企業(yè)。1832年,亞當(dāng)?漢凱(Adam Henkell)在美茵茨(Mainz)創(chuàng)立了一家葡萄酒銷售店。1856年,亞當(dāng)?漢凱才開始涉足起泡葡萄酒的生產(chǎn),為漢凱公司的發(fā)展奠定了基石。直到19世紀(jì)末,他的孫子奧特?漢凱(Otto Henkell)創(chuàng)立了漢凱-特羅肯(Henkell Trocken)品牌,漢凱公司才在國(guó)際及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上真正取得了突破性的成功。

  隨后,“漢凱-特羅肯”品牌迅速擴(kuò)張,很快成為最負(fù)盛名的品牌之一,公司由此成長(zhǎng)為知名的國(guó)際性企業(yè)。20世紀(jì)初,由于公司規(guī)模不斷擴(kuò)大,需要新址用于擴(kuò)建,最后定址在萊茵河畔的威斯巴登-比布里希區(qū)(Wiesbaden-Biebrich),與公司原在的美茵茨市隔河相望。1907年至1909年,當(dāng)時(shí)還默默無(wú)聞,而后來(lái)成為著名建筑師的保羅?波納茨(Paul Bonatz)受漢凱公司的委托,設(shè)計(jì)建造了新的漢凱酒窖圣地,其古典主義風(fēng)格的建筑至今舉世無(wú)雙,而且完美地將藝術(shù)審美與實(shí)用性結(jié)合在一起。不論是當(dāng)時(shí)還是今天,這座建筑仍然是德國(guó)最大、最現(xiàn)代化的起泡酒生產(chǎn)基地。

巴斯德酒莊(Domaine de la Bastide)位于法國(guó)朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)產(chǎn)區(qū),隸屬于葡萄酒集團(tuán)邦菲斯(Vignobles Bonfils)。

巴斯德酒莊位于賽文山脈(Cevennes)山腳下,其建筑歷史可以追隨到兩個(gè)世紀(jì)以前。收購(gòu)這塊地圖后,邦菲斯集團(tuán)將其改造,建立了巴斯德酒莊。酒莊現(xiàn)擁有葡萄園55公頃,園內(nèi)覆蓋著石灰?guī)r和黏土,收到地中海氣候影響,陽(yáng)光充沛,氣候干燥溫暖。

巴斯德酒莊的葡萄園現(xiàn)種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、梅洛(Merlot)、佳麗釀(Carignan)、西拉(Syrah)和霞多麗(Chardonnay)等多種葡萄品種,出產(chǎn)的酒款也種類豐富。包括單一品種得而紅、白、桃紅葡萄酒和各類混釀葡萄酒。七山酒莊(Seven Hills Winery)是美國(guó)華盛頓州(Washington)著名酒莊之一,位于該州的沃拉沃拉谷(Walla Walla Valley)地區(qū)。

  七山酒莊建立于1988年,是沃拉沃拉谷最古老最受人推崇的酒莊之一。酒莊創(chuàng)始人凱西?麥克萊倫(Casey McClellan),作為家族的第四代農(nóng)民,同時(shí)還兼任酒莊的釀酒師。經(jīng)過多年發(fā)展,七山酒莊一直以釀制波爾多品種紅葡萄酒而聞名,為沃拉沃拉產(chǎn)區(qū)擁有國(guó)際聲望起到了十分重要的作用。此外,七山酒莊的葡萄酒被許多人認(rèn)為是美國(guó)西北地區(qū)最好的葡萄酒。

  從創(chuàng)立伊始,七山酒莊就一直與西北地區(qū)最好的酒農(nóng)保持長(zhǎng)期合作關(guān)系。用來(lái)釀制酒莊葡萄酒的葡萄原料主要來(lái)自四處,即沃拉沃拉谷(Walla Walla Valley)、麥克萊倫園(McClellan Estate Vineyard)、哥倫比亞谷(Columbia Valley)和紅山(Red Mountain)。這些葡萄園所栽培的品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、馬爾貝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)、維歐尼(Viognier)、灰皮諾(Pinot Gris)和雷司令(Riesling)等。

  七山酒莊用上述葡萄原料釀制多款葡萄酒。值得一提的是,2009年份的七山本達(dá)德混釀干紅葡萄酒(Seven Hills Pentad Red Wine, Walla Walla Valley, USA)入圍了著名葡萄酒雜志《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)2012年度百大葡萄酒名單中。

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