華東莊園（Huadong Winery）創(chuàng)建于1985年，是中國(guó)第一座集葡萄種植、釀酒、葡萄酒文化推廣、旅游度假、觀光等系列產(chǎn)業(yè)于一體的極品葡萄酒酒莊，也是中國(guó)第一家按國(guó)際酒典標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)單品種、產(chǎn)地、年份高級(jí)葡萄酒的企業(yè)。憑借得天獨(dú)厚的旅游資源優(yōu)勢(shì)和經(jīng)典獨(dú)特的旅游特色景點(diǎn)，酒莊于2004年榮膺首批國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)，2010年榮膺國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。

　　華東莊園旗下有兩大酒莊，分別為青島的華東百利酒莊和煙臺(tái)的華東騎士酒堡。其中華東百利酒莊座落在風(fēng)景秀麗的嶗山九龍坡，占地2000余畝。酒莊引進(jìn)了以霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美(Gamay)等為代表的數(shù)萬(wàn)株13種歐洲名貴釀酒品種葡萄栽培種植，并在大澤山、蓬萊、澳大利亞、加拿大等地建立了數(shù)萬(wàn)畝葡萄基地。其獨(dú)特的“單干雙臂”栽培模式和青島地區(qū)得天獨(dú)厚的自然條件保證了“華東”產(chǎn)品與眾不同的高品位。

　　華東莊園擁有先進(jìn)的工藝技術(shù)、設(shè)備和嚴(yán)格的管理體系，每年聘請(qǐng)法國(guó)、澳大利亞、美國(guó)、新西蘭等國(guó)家的釀酒和園藝專家擔(dān)任公司的顧問(wèn)，同時(shí)酒莊每年都會(huì)組織園藝師、釀酒師出國(guó)學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)的種植、釀酒和管理技術(shù)，已確保公司的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外同行業(yè)中始終保持領(lǐng)先水平。

　　華東莊園釀制的華東系列高級(jí)葡萄酒品質(zhì)出眾，一經(jīng)問(wèn)世便倍受關(guān)注。1987年華東霞多麗便在法國(guó)波爾多葡萄酒博覽會(huì)獲最高獎(jiǎng)，此后在比利時(shí)布魯塞爾等國(guó)際品酒大賽中屢獲殊榮，被載入《世界葡萄酒百科全書(shū)》。

　　2005年，華東至尊霞多麗干白葡萄酒在英國(guó)倫敦國(guó)際評(píng)酒會(huì)榮膺金獎(jiǎng)；

　　2008年，華東莎當(dāng)妮干白葡萄酒又在瑞士國(guó)際評(píng)酒會(huì)榮膺金獎(jiǎng)。公司現(xiàn)已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，并榮獲綠色企業(yè)和山東葡萄酒莊園·名莊稱號(hào)。

　　位于青島嶗山九龍坡的極品綠色酒莊——華東?百利酒莊和煙臺(tái)蓬萊的貴族酒堡——華東?騎士酒堡如兩顆璀璨的明珠在山東半島遙相輝映，共同譜寫(xiě)華東葡萄酒發(fā)展的新篇章。

　　華東莊園已發(fā)布酒款有：華東百利典藏赤霞珠干紅葡萄酒，華東89經(jīng)典赤霞珠干紅葡萄酒等。老羅賓酒莊（Chateau Vieux Robin）是法國(guó)波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

?????? 老羅賓酒莊的歷史可追溯至1840年，已歷經(jīng)5代釀酒師之手。酒莊最初的名字是“安格萊（Aux Anguilleys）”，第二次世界大戰(zhàn)時(shí)改叫“安格萊酒莊（Domaine des Anguillleys）”。后來(lái)，酒莊為迎合當(dāng)時(shí)的營(yíng)銷風(fēng)潮，將名字改成了現(xiàn)在的“老羅賓酒莊（Chateau Vieux Robin）”。老羅賓酒莊的歷代莊主都為酒莊的成功做出了不懈的努力。1932年，酒莊被冠以“梅多克中級(jí)酒莊”的稱號(hào)。1973年，瑪麗斯（Maryse）認(rèn)識(shí)了狄蒂爾·羅巴（Didier Roba），這位帶有比利時(shí)血統(tǒng)的梅多克人不久便與瑪麗斯結(jié)為伉儷。在前輩們的智慧和辛勤勞動(dòng)的基礎(chǔ)上，夫妻二人表現(xiàn)出無(wú)限默契，老羅賓酒莊的發(fā)展取得了進(jìn)一步的成功。

?????? 經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的重修和擴(kuò)建后，酒莊目前的占地面積為24公頃，其中葡萄園的面積為20公頃。雖然葡萄園于1956年遭到霜凍的損害，但不久便修復(fù)完好。老羅賓酒莊葡萄園內(nèi)有60%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），有35%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot），剩下的5%用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot），所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為40多年，種植密度為每公頃7,500株。當(dāng)葡萄足夠成熟后，老羅賓酒莊便開(kāi)始進(jìn)行人工采收。

?????? 采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的破皮后，會(huì)進(jìn)入發(fā)酵罐。發(fā)酵期間，工人會(huì)根據(jù)每年不同的葡萄特點(diǎn)而對(duì)葡萄酒進(jìn)行冷卻和加熱。葡萄酒在浸皮3-4周后，會(huì)進(jìn)入橡木桶中進(jìn)行熟成。用來(lái)熟成葡萄酒的木桶多為225升的橡木桶，其中有五分之一是新更換的。熟成12-24個(gè)月后，葡萄酒經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾澄清便開(kāi)始裝瓶。值得一提的是，酒莊的“Collection”系列年份葡萄酒一般在全新的橡木桶中熟成24個(gè)月。

留讓酒莊（Chateau Lieujean）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　留讓酒莊的歷史可追溯至19世紀(jì)初，從那時(shí)起，酒莊就一直出產(chǎn)上梅多克風(fēng)格的葡萄酒。

　　留讓酒莊目前的葡萄園面積為38公頃，其中有65%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為25年，種植密度為7,000株每公頃。用來(lái)栽培這些葡萄樹(shù)的土壤為黏土和沙土。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮去梗后，會(huì)進(jìn)入不銹鋼罐中進(jìn)行為期4周的浸皮發(fā)酵。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入20%新的橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　留讓酒莊干紅葡萄酒（Chateau Lieujean, Haut-Medoc, France）是留讓酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為250,000瓶。此款葡萄酒通常散發(fā)著水果的芳香，單寧柔順，還帶有淡淡的橡木味。潘尼斯酒莊（Penny’s Hill）位于南澳大利亞的邁拉侖維爾（McLaren Vale）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，擁有當(dāng)?shù)胤浅３錾钠咸褕@。

　　潘尼斯酒莊由托尼?帕金森（Tony Parkinson）與蘇西?帕金森（Susie Parkinson）建立于1988年。起初，他們想在邁拉侖維爾產(chǎn)區(qū)購(gòu)買一個(gè)已建成的、葡萄樹(shù)成長(zhǎng)良好的葡萄園，但是一直沒(méi)有找到理想的葡萄園。最終，他們?cè)谠摦a(chǎn)區(qū)購(gòu)買了32公頃土地，自己種植葡萄樹(shù)，建立自己的葡萄園，園內(nèi)主要種植西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）與歌海娜（Grenache）。

　　1993年與1996年，他們又分別建立了瑪帕斯羅德葡萄園（Malpas Road Vineyard）與高斯角葡萄園（Goss Corner），這樣酒莊的葡萄園面積擴(kuò)大至56.7公頃?，斉了沽_德葡萄園位于地勢(shì)較平坦的比斯開(kāi)灣（Bay of Biscay），土壤以較肥沃的黑土壤為主，園內(nèi)主要種植西拉、赤霞珠與梅洛（Merlot）葡萄品種。高斯角葡萄園則盛產(chǎn)西拉、梅洛和維歐尼（Viognier）。酒莊的3個(gè)葡萄園都是采用短枝手工修剪與樹(shù)冠管理的栽培方式，控制葡萄產(chǎn)量，從而生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。

　　1995年，潘尼斯酒莊出產(chǎn)了第一批西拉葡萄酒，產(chǎn)量為141箱。這款酒莊酒贏得了業(yè)界人士的好評(píng)，潘尼斯酒莊的聲望由此樹(shù)立起來(lái)。酒莊秉著“質(zhì)量勝于價(jià)格”的釀酒目標(biāo)，從葡萄的種植到葡萄酒的釀造，每一過(guò)程都有嚴(yán)格的把控，生產(chǎn)出的葡萄酒質(zhì)感、層次與口感達(dá)到極致平衡。

　　亞歷克西婭?羅伯茨（Alexia Roberts）這位大師級(jí)的釀酒師，是酒莊的首席釀酒師，擁有十幾年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，榮獲不少國(guó)內(nèi)外獎(jiǎng)項(xiàng)。她的釀酒風(fēng)格和理念與酒莊品牌相輔相成，她致力于釀造果香濃郁、優(yōu)雅精致的酒莊酒。除了出眾的葡萄酒品質(zhì)，獨(dú)特的酒瓶包裝設(shè)計(jì)也是酒莊的特色之一，該酒莊的酒標(biāo)上紅點(diǎn)圖案在黑色酒瓶的襯托下非常搶眼，使人能一下與其他葡萄酒品牌區(qū)別開(kāi)來(lái)。

　　潘尼斯酒莊出品的酒款主要有西拉、霞多麗、梅洛、歌海娜等，這些酒款味道醇厚，口感圓潤(rùn)，優(yōu)雅細(xì)膩，讓人回味無(wú)窮。

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