弗莫伊酒莊（Fermoy Estate）位于澳大利亞著名的瑪格利特河（Margaret River）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座備受矚目的精品酒莊。

　　弗莫伊酒莊由約翰·安德森（John Anderson）和貝麗爾·安德森（Beryl Anderson）夫婦共同創(chuàng)建于1985年，酒莊的名字取自于安德森家族一位在蘇格蘭出生的祖先在愛爾蘭科克郡（County Cork）投資建設(shè)的小鎮(zhèn)英文名，以此來紀(jì)念安德森家族中這位偉大的人物。1988年，酒莊出品了第一批年份葡萄酒，從此就備受贊譽(yù)。1999年，弗莫伊酒莊被一位荷蘭瑞士混血商人漢斯·休斯柏根（Hans Hulsbergen）所收購。在他的管理和經(jīng)營下，酒莊出產(chǎn)的大部分葡萄酒都銷往歐洲市場。2010年，亞倫·揚(yáng)（Aaron Young）和約翰·揚(yáng)（John Young）兄弟二人收購了弗莫伊酒莊，重新修建了品酒室，并將酒莊主要的銷售市場由國外轉(zhuǎn)向國內(nèi)。2015年，弗莫伊酒莊被著名酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）評為五星級酒莊。

　　弗莫伊酒莊的葡萄園處于瑪格利特河產(chǎn)區(qū)的“金三角”地帶，坐享肥沃且排水性良好的土壤，極佳的氣候條件，以及品質(zhì)卓絕的老藤葡萄。葡萄園占地面積為17公頃，種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）以及西拉（Shiraz）等葡萄品種。酒莊的釀酒廠就建立在葡萄園旁邊，以方便經(jīng)人工采摘后的葡萄能即時(shí)送至釀酒廠，在釀制葡萄酒時(shí)得以保存葡萄最原始純粹的香氣和風(fēng)味。酒莊出品的葡萄酒主要是采用酒莊自有葡萄園種植的釀酒葡萄，這些葡萄經(jīng)由人工仔細(xì)篩選而得。弗莫伊酒莊所使用的法國橡木桶的新舊程度以及陳釀時(shí)間的長短是根

普拉納克酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　酒莊目前的葡萄園面積為30公頃，其中有66%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），還有34%的土地用來栽培梅洛（Merlot），所有這些葡萄樹的平均樹齡為26年，種植密度為5,000株每公頃，平均產(chǎn)量約為50百升每公頃。成熟后的葡萄經(jīng)過機(jī)器采收后，會(huì)進(jìn)行為期18-22天的浸皮發(fā)酵，發(fā)酵而來的葡萄酒再在橡木桶中（其中有25%為新橡木桶）熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　酒莊精心栽培的老藤，加上新栽種的貴族品種，以及酒莊技術(shù)團(tuán)隊(duì)提供的釀制技術(shù)和方案，使得酒莊出產(chǎn)的葡萄酒能夠展現(xiàn)出所有的原汁原味的地區(qū)風(fēng)味品質(zhì)，并且一般都具有超過8年的窖藏潛能。

　　普拉納克酒莊干紅葡萄酒（Chateau Plagnac, Medoc, France）是普拉納克酒莊的正牌葡萄酒。該酒目前的年平均產(chǎn)量為80,000瓶。科奇亞酒莊（Collection Alain Corcia）位于法國勃艮第（Burgundy）的伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)，是家庭式獨(dú)資企業(yè)——法國高級名酒公司（Prestige des Grands Vins de France）名下的一家酒莊。

　　1983年，阿蘭·科奇亞（Alain Corcia）創(chuàng)建了法國高級名酒公司。目前，該公司由阿蘭和帕特里夏（Patricia）夫婦共同經(jīng)營。阿蘭先生從法國多個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如勃艮第、波爾多（Bordeaux）、羅納河谷（Rhone Valley）、香檳（Champagne）等，挑選優(yōu)質(zhì)葡萄酒，并將它們出口至北美、歐洲以及東南亞等地區(qū)。

　　科奇亞酒莊精選的酒款來自夏布利（Chablis）、馬孔村（Macon Village）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、默爾索（Meursault）、?，敚≒ommard）、沃爾奈（Volnay）等產(chǎn)區(qū)。

　　科奇亞酒莊在釀制默爾索白葡萄酒時(shí)，酒精發(fā)酵不添加人工酵母，且在恒溫20℃的條件下進(jìn)行，以充分保留香氣。白葡萄酒熟成采用產(chǎn)自阿利埃河（Allier）的優(yōu)質(zhì)橡木桶，新桶使用比例不超過20%。白葡萄酒熟成22個(gè)月后，經(jīng)蛋清澄清并過濾后裝瓶。夏布利白葡萄酒由人工采摘的霞多麗（Chardonnay）釀制，平均樹齡48年，酒精發(fā)酵在恒溫22℃的不銹鋼罐中進(jìn)行，然后經(jīng)木桶熟成8個(gè)月。

　　在釀制夏山-蒙哈謝紅葡萄酒時(shí)，葡萄由人工采摘，采用傳統(tǒng)工藝釀制，然后在橡木桶中熟成18個(gè)月。在釀制玻瑪紅葡萄酒時(shí)，葡萄由人工采摘、分揀，所有的葡萄都需去梗，以避免出現(xiàn)苦味；之后再浸皮15天，并在恒溫25-35℃的不銹鋼罐中發(fā)酵4天，以充分萃取風(fēng)味物質(zhì)；完成發(fā)酵的葡萄酒會(huì)被置入木桶中熟成18個(gè)月。沃爾奈葡萄酒在釀制時(shí)將勃艮第傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代釀酒技術(shù)結(jié)合，盡量減少人工干預(yù)，在釀酒時(shí)，將葡萄置于7℃的環(huán)境下浸皮10天左右，以充分萃取顏色和香氣，酒精發(fā)酵完成后進(jìn)行過濾，并裝入橡木桶中熟成18個(gè)月。

　　科奇亞酒莊推出的酒款眾多，涵蓋了多個(gè)產(chǎn)區(qū)和葡萄園的優(yōu)質(zhì)佳釀。這些葡萄酒大多為單一葡萄園的葡萄酒，阿蘭先生從不對這些葡萄酒進(jìn)行混釀，以使它們能夠完美地體現(xiàn)出葡萄酒產(chǎn)區(qū)和葡萄園的風(fēng)土和氣候特征比安奇酒莊（Bianchi winery）位于美國的帕索羅布爾斯（Paso Robles）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家集葡萄酒釀造與旅游觀光于一體的綜合型家族酒莊。
　　
　　比安奇酒莊由比安奇家族（The Bianchi Family）創(chuàng)建而成。其實(shí)，比安奇家族與葡萄酒的淵源可追溯至1974年，當(dāng)時(shí)格倫（Glenn）和他的父親約瑟夫（Joseph）投資了加州中央山谷（Central Valley）圣華金河（San Joaquin River）附近的一家酒廠。善于利用最為先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，使得比安奇家很快成為葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)頭人物，其釀造的葡萄酒也在各種葡萄酒大賽上獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。
　　
　　孜孜以求著他畢生鐘愛著的極品葡萄酒，格倫將目光轉(zhuǎn)向新的葡萄園和酒莊。他期望能在加州尋找到一塊風(fēng)土條件最佳的土地種植葡萄樹。經(jīng)過不斷地探索，格倫最終選定風(fēng)景優(yōu)美且滿負(fù)出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒盛名的帕索羅布爾斯作為定點(diǎn)，并定居于此。2000年1月，比安奇酒莊在帕索羅布爾斯東側(cè)購買了50英畝的葡萄園，同時(shí)在此建造了一座宏偉的品酒室。比安奇酒莊品酒室的成立，標(biāo)志著格倫為游客提供神奇感官體驗(yàn)夢想的實(shí)現(xiàn)。
　　
　　比安奇酒莊的葡萄園坐落在帕索羅布爾斯AVA地區(qū)（Paso Robles AVA）內(nèi)，介于舊金山和洛杉磯之間，距離海岸線僅20英里。葡萄園由湖畔牧場（Lakeside Ranch）和澤恩牧場（Zen Ranch）等四塊截然不同的牧場組成。葡萄園內(nèi)呈地中海氣候，夏季炎熱干燥，陽光充足，且晝夜溫差大；冬季降水量多。土壤類型豐富多樣，包含粘土和砂土等，適合種植不同種類的葡萄樹。葡萄園內(nèi)主要種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfandel）等。當(dāng)然，莊主格倫和釀酒師湯姆·蘭恩（Tom Lane）也會(huì)選用中央海岸（Central Coast）地區(qū)葡萄園中的葡萄釀造葡萄酒。
　　
　　釀酒師湯姆在優(yōu)質(zhì)葡萄的基礎(chǔ)上，借助高品質(zhì)的法國和美國橡木桶，為酒客精心釀造出品質(zhì)卓越且口感美味的比安奇葡萄酒。酒莊已發(fā)布的酒款有Bianchi Winery Reserve Merlot和Bianchi Winery Late Harvest Sauvignon Blanc等，深受消費(fèi)者喜愛。。