本芬奴塞爾納酒莊（Benvenuto de la Serna）位于阿根廷的門多薩（Mendoza）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　本芬奴塞爾納酒莊的建立源于西爾維奧?本芬奴（Silvio Benvenuto）和瑪賽拉?塞爾納（Marcela de la Serna）的結(jié)合。如今，夫妻倆和他們的3個(gè)孩子共同管理著酒莊。本芬奴家族移民自意大利，他們的祖先曾經(jīng)在意大利的熱那亞經(jīng)營(yíng)酒莊，移民到阿根廷后，他們?cè)陂T多薩建立了坎佩諾拉酒莊（La Campagnola），該酒莊很快便因釀造品質(zhì)出眾的葡萄酒而聞名。塞爾納家族來(lái)自西班牙，同樣有著多年的葡萄種植歷史，他們被門多薩優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境所吸引，決定在那里發(fā)展釀酒事業(yè)。來(lái)自不同家族的兩個(gè)人因?yàn)閷?duì)葡萄酒的熱愛(ài)走到了一起，最終建立了本芬奴塞爾納酒莊。

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　　本芬奴塞爾納酒莊的釀酒廠與周圍的自然環(huán)境結(jié)合得非常和諧，反映了酒莊對(duì)大自然的尊重。釀酒廠配備了最先進(jìn)的釀酒設(shè)備，擁有總?cè)萘窟_(dá)50萬(wàn)升的發(fā)酵桶和40萬(wàn)瓶葡萄酒的儲(chǔ)藏能力。酒莊采用小型發(fā)酵桶發(fā)酵，以便精確控制發(fā)酵的過(guò)程和葡萄酒的品質(zhì)。

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　　本芬奴塞爾納酒莊的葡萄園位于安第斯山脈腳下一處干涸的河床上，海拔1000米，日照充足。高山上流下的融雪水為葡萄園提供了灌溉的水源。酒莊2001年購(gòu)入這片土地的時(shí)候，那里還是一片荒蕪，僅生長(zhǎng)著幾棵核桃樹。如今這些核桃樹還保留著，而且酒莊已經(jīng)開(kāi)墾了35公頃的葡萄園。不僅如此，酒莊還計(jì)劃以每年增加3公頃的速度擴(kuò)大葡萄園的面積，最終達(dá)到擁有120公頃葡萄園的目標(biāo)。由于葡萄園的所在地是一片干涸的河床，園中土壤多石塊，較為貧瘠，管理者們不需要通過(guò)培型和修剪的方式即可控制葡萄樹的長(zhǎng)勢(shì)，提高果實(shí)的品質(zhì)。

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　　本芬奴塞爾納酒莊從2005年開(kāi)始釀造葡萄酒，所選用的葡萄均產(chǎn)自自有的葡萄園，主要品種有馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、桑嬌維塞（Sangiovese）、維歐尼（Viognier）、味而多（Petit Verdot）和丹娜（Tannat）。這些葡萄成熟時(shí)全部由人工采摘，然后在最短時(shí)間內(nèi)送到釀酒廠。在釀酒之前，酒莊會(huì)把這些葡萄清洗并晾干，這種處理方法在該產(chǎn)區(qū)還是首創(chuàng)。這種方式經(jīng)試驗(yàn)證明可以極大地提高葡萄酒的清澈度，并帶給飲酒者更多的感官享受。?

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　　本芬奴塞爾納酒莊自成立以來(lái)，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有Mil Piedras Cabernet Sauvignon、Mil Piedras Sangiovese、Mil Piedras Malbec和Mil Piedras Merlot等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。鮑格才酒莊（Castello di Borghese Vineyard & Winery）位于美國(guó)紐約（New York）長(zhǎng)島（Long Island）。酒莊在當(dāng)?shù)仡H具名望，曾被選為長(zhǎng)島年度最佳酒莊。

　　鮑格才酒莊的前身為哈格雷夫酒莊（Hargrave Vineyards），鮑格才酒莊由阿列克斯（Alex）和路易莎（Louisa）夫婦建立于1973年，是長(zhǎng)島諾斯?？耍∟orth Fork）釀酒業(yè)的鼻祖。當(dāng)時(shí)的諾斯?？诉€是長(zhǎng)島的偏遠(yuǎn)郊區(qū)，放眼望去，只見(jiàn)土豆和麥田，并沒(méi)有任何葡萄樹的痕跡。哈格雷夫（Hargrave）在這片土地上種上了歐洲品種的葡萄，開(kāi)始了與病株、害鳥以及自然災(zāi)害的斗爭(zhēng)。他們的開(kāi)創(chuàng)精神激勵(lì)了許多葡萄酒愛(ài)好者追隨他們的腳步，來(lái)到諾斯福克，這里如今逐漸形成了長(zhǎng)島的一大酒莊聚集地。1999年他們將酒莊以375萬(wàn)美元的價(jià)格賣給了具有意大利貴族血統(tǒng)的馬可?鮑格才（Marco Borghese）和安?瑪莉?鮑格才（Ann Marie Borghese）夫婦。馬可原本在費(fèi)城經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口貿(mào)易，妻子安則是費(fèi)城的獨(dú)立珠寶設(shè)計(jì)師。1988年的感恩節(jié)，他們對(duì)長(zhǎng)島一見(jiàn)鐘情，于是在聽(tīng)說(shuō)哈格雷夫酒莊掛牌出售的消息后，他們決定將家搬到紐約，迎接新的挑戰(zhàn)。馬可領(lǐng)導(dǎo)了酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)，安則負(fù)責(zé)酒莊的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)工作。很快，他們便在此站穩(wěn)了腳跟，馬克甚至當(dāng)選了長(zhǎng)島葡萄酒委員會(huì)（Long Island Wine Council）主席。如今，人們談起鮑格才酒莊已不僅是因?yàn)樗臍v史，也因?yàn)樗霎a(chǎn)的佳釀。2014年6月，酒莊遭受了雙重打擊，先是女主人安因癌癥不幸離世，不到十天，馬可也在一場(chǎng)車禍中喪生。現(xiàn)在，酒莊由他們的三個(gè)孩子繼承，其中喬瓦尼（Giovanni）和愛(ài)蘭歌娜（Allegra）負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)。

　　鮑格才酒莊位于長(zhǎng)島的子產(chǎn)區(qū)諾斯?？?，此地的土壤十分適合葡萄生長(zhǎng)：土壤上層為壤土，含有較高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)物；底土是排水性優(yōu)異的砂質(zhì)和礫質(zhì)土壤，減少了夏季生長(zhǎng)期多雨的影響；最下層的基巖為白堊土，土中較高的鈣離子含量能賦予葡萄較高的酸度，更有助于秋季葡萄的順利成熟。該地氣候同樣理想，在炎熱高溫的夏季，臨近的大西洋（Atlantic Ocean）和長(zhǎng)島海灣（Long Island Sound）帶來(lái)涼爽的海風(fēng)，延緩了葡萄的過(guò)快成熟；秋冬季節(jié)，環(huán)繞四周的水域控制了溫度的急劇變化，使該地的溫暖天氣延長(zhǎng)，給與葡萄充分的成熟時(shí)間。鮑格才葡萄園占地84英畝，包含了20英畝的葡萄園，里面種植了長(zhǎng)島最古老的歐洲種葡萄樹。被命名為“創(chuàng)始人領(lǐng)域”（Founder’s Field）的三英畝土地上，是樹齡達(dá)43年的老藤長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。這些葡萄樹現(xiàn)在已經(jīng)十分低產(chǎn)，但結(jié)出的果實(shí)風(fēng)味十足。除了最早種上的長(zhǎng)相思和霞多麗（Chardonnay），鮑格才夫婦又新栽了一批黑皮諾（Pinot Noir）、品麗珠（Cabernet Franc）、雷司令（Riesling）和梅洛（Merlot）。得益于當(dāng)?shù)嘏c波爾多（Bordeaux）相似的風(fēng)土條件，這些國(guó)際品種在葡萄園能很好的生長(zhǎng)。

　　雖然鮑格才酒莊的莊主馬可對(duì)釀造工序了如指掌，但他還是將釀造控制權(quán)交給了專業(yè)的釀酒師。酒莊最出名的酒款是霞多麗。該酒在不銹鋼桶中進(jìn)行低溫發(fā)酵，以盡量保存霞多麗精致的果味和香氣。同時(shí)，該酒中斷了蘋果酸乳酸發(fā)酵，以保持酒液中純凈的果味，從眾多白葡萄佳釀中脫穎而出。

　　鮑格才酒莊曾多次在國(guó)內(nèi)外賽事中獲獎(jiǎng)，其2009年份的霞多麗干白葡萄酒曾榮獲2012年舊金山年度葡萄酒大賽（San Francisco Chronicle Wine Competition）銀獎(jiǎng)；在2007年的最佳產(chǎn)區(qū)品鑒活動(dòng)（Best-of-Appellation Evaluation Program）中，酒莊憑借其2003年份的梅洛干紅和2007年份的霞多麗干白摘得兩枚雙金獎(jiǎng)，其2005年份的黑皮諾干紅、2007年份的長(zhǎng)相思干白和2004年份的品麗珠干紅也在此次活動(dòng)中獲得了三枚金牌。酒莊的基礎(chǔ)酒款是莊園葡萄酒（Estate wines），涵蓋了雷司令、長(zhǎng)相思、赤霞珠和梅洛四個(gè)品種；酒莊珍藏（Reserve）酒款則包括了采自“創(chuàng)始人領(lǐng)域”的長(zhǎng)相思，以及園中其他地區(qū)品質(zhì)最為優(yōu)秀的品麗珠、赤霞珠、梅洛和黑皮諾。由于對(duì)釀酒葡萄要求極為嚴(yán)格，珍藏酒款只會(huì)在最好的年份推出。為了滿足更多愛(ài)酒人士對(duì)平價(jià)餐酒的需求，鮑格才酒莊還推出了性價(jià)比極高的小城堡干紅葡萄酒（Petite Chateau Red）和小霞多干白葡萄酒（Chardonette white）。