普拉納克酒莊是法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　酒莊目前的葡萄園面積為30公頃，其中有66%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），還有34%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot），所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為26年，種植密度為5,000株每公頃，平均產(chǎn)量約為50百升每公頃。成熟后的葡萄經(jīng)過(guò)機(jī)器采收后，會(huì)進(jìn)行為期18-22天的浸皮發(fā)酵，發(fā)酵而來(lái)的葡萄酒再在橡木桶中（其中有25%為新橡木桶）熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　酒莊精心栽培的老藤，加上新栽種的貴族品種，以及酒莊技術(shù)團(tuán)隊(duì)提供的釀制技術(shù)和方案，使得酒莊出產(chǎn)的葡萄酒能夠展現(xiàn)出所有的原汁原味的地區(qū)風(fēng)味品質(zhì)，并且一般都具有超過(guò)8年的窖藏潛能。

　　普拉納克酒莊干紅葡萄酒（Chateau Plagnac, Medoc, France）是普拉納克酒莊的正牌葡萄酒。該酒目前的年平均產(chǎn)量為80,000瓶。

碧莎酒莊（Domaine Jean Yves Bizot）位于法國(guó)勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的一個(gè)名為沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）的小村莊。

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　　嚴(yán)格來(lái)講，碧莎酒莊的創(chuàng)始人是讓 - 伊夫（Jean-Yves）的爺爺，他本來(lái)是一名醫(yī)生，后來(lái)在沃恩-羅曼尼購(gòu)買了一個(gè)面積僅2.5公頃的葡萄園，于是開(kāi)始了釀酒的副業(yè)。酒莊隨后傳給了他的兒子。直到1994年，讓 - 伊夫決定把釀酒作為自己的全職工作。2007年，他把酒莊的葡萄園面積擴(kuò)大到了3.5公頃，并采用自己獨(dú)特的風(fēng)格種植葡萄和釀造葡萄酒。酒莊采用整束葡萄發(fā)酵的方法，全部使用來(lái)自Tonnellerie Rousseau的新橡木桶進(jìn)行陳釀。釀造完成的葡萄酒按照不同的木桶分別裝瓶，不會(huì)進(jìn)行混合。酒莊出品的葡萄酒通常色澤深沉，口感柔和，結(jié)構(gòu)精細(xì)。

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　　碧莎酒莊的葡萄酒需要時(shí)間來(lái)展現(xiàn)其風(fēng)采，沃恩-羅曼尼村A.O.C. 級(jí)別的酒要用五年左右的時(shí)間進(jìn)行陳年才能展現(xiàn)其最大的優(yōu)勢(shì)。酒莊的每一款酒都需要消費(fèi)者極大的耐心。目前酒莊已發(fā)布的酒款有Vosne-Romanee Les Reas、Vosne-Romanee Vieilles Vignes、Vosne-Romanee les Jachees和Vosne-Romanee Premier Cru等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。寶黛酒莊（Chateau Baudan）是法國(guó)波爾多里斯特哈克（Listrac-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。 寶黛酒莊的歷史可追溯至1850年，那一年，皮埃爾·首斯（Pierre Sauts）創(chuàng)建了寶黛酒莊。后來(lái)，皮埃爾的兒子克勞德（Claude）繼承并發(fā)展了酒莊的葡萄園，并一直親自經(jīng)營(yíng)直至去世。此后，酒莊沉寂了長(zhǎng)達(dá)60年的時(shí)間。1993年，皮埃爾的曾孫阿蘭·布拉奎（Alain Blasquez）同夫人塞爾維（Sylvie）一起決心讓酒莊重獲新生。夫妻二人通過(guò)不懈的努力，使寶黛酒莊在2003年的中級(jí)酒莊評(píng)比中斬獲殊榮。 寶黛酒莊目前的葡萄園面積為7公頃，其中有52%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），有45%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有3%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為35年，種植密度為7,500株每公頃。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入橡木桶中熟成15至18個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。 寶黛酒莊干紅葡萄酒（Chateau Baudan, Listrac-Medoc, France）是寶黛酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為50,000瓶。美園酒莊（Chateau Beau Site）是法國(guó)波爾多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　美園酒莊是著名的圣埃斯泰夫地區(qū)歷史最悠久的酒莊之一，一直以出產(chǎn)活力十足、口感均衡、風(fēng)格優(yōu)雅的葡萄酒而聞名世界。

　　美園酒莊目前的葡萄園面積為40公頃，其中有70%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有25%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，有3%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，還有2%的土地用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為40年，種植密度為8,500株每公頃。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過(guò)人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入為期4周左右的發(fā)酵階段。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)有62%再進(jìn)入38%新的法國(guó)橡木桶中熟成12至18個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　美園酒莊干紅葡萄酒（Chateau Beau Site, Saint-Estephe, France）是美園酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量約為200,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒為例，該酒呈石榴紅色，散發(fā)著濃郁的水果芳香，還帶有柔順圓潤(rùn)的口感，比較適合與紅肉或奶酪搭配佐餐。