藝術(shù)之源酒莊（Chateau Larteau）位于法國的波爾多（Bordeaux）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　藝術(shù)之源酒莊由來自利布爾納（Libourne）的貝洛家族（Beylots? Family）創(chuàng)建于18世紀末。貝洛家族擁有酒莊將近2個世紀。酒莊幾經(jīng)沉浮，并在20 世紀到達了巔峰。2006年，出身于波爾多葡萄酒貿(mào)易世家的讓·皮埃爾（Jean-Pierre Angliviel de la Beaumelle）從貝洛家族購買了酒莊。他對酒莊進行一系列的改革。首先他舍棄了18世紀的傳統(tǒng)木桶釀制法，并在釀酒師弗朗索瓦?迪斯潘（Fran?ois Despagne） 的協(xié)助下，把發(fā)酵室改造成了一間專攻釀酒技術(shù)的實驗室。

　　藝術(shù)之源酒莊葡萄園的土壤富含黏土和碎石，園區(qū)用水來自多爾多涅河。管理者精心管理葡萄園，采用傳統(tǒng)的栽種方法，尊重土壤和環(huán)境，通過種植藤下作物和手工疏葉等方式，確保葡萄樹的健康成長，并且減少藥物制劑的使用。

藝術(shù)之源酒莊的代表酒款為藝術(shù)之源干紅葡萄酒（Chateau Larteau, Bordeaux Superieur, France），采用梅洛（Merlot）釀造而成。每一年，酒莊都在葡萄成熟時進行采摘，釀造出的葡萄酒口感優(yōu)雅、結(jié)構(gòu)復雜、單寧柔順、酒體飽滿。

?侏羅紀酒莊（Girolate）位于法國的兩海之間（Entre-Deux-Mers）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，一直由戴斯帕家族（Despagne Family）負責管理。

?

　　早在1890年，戴斯帕家族就開始釀造葡萄酒。1970年，讓-路易·戴斯帕（Jean-Louis Despagne）獲得釀酒師文憑，在美國南部游歷了2年后，開始接手管理家族經(jīng)營的酒莊和葡萄園。當時葡萄園的面積為20公頃，后來，讓-路易和他的妻子逐漸擴大葡萄園面積，致力于出產(chǎn)品質(zhì)卓越的葡萄酒。2003年，讓-路易退休，由蒂博（Thibault）、加布里埃爾（Gabriel）和巴薩林勒（Basaline）接手管理酒莊。現(xiàn)在，戴斯帕家族共經(jīng)營6家酒莊，共300公頃的葡萄園。侏羅紀酒莊的名字“Girolate”是由“旋轉(zhuǎn)”(giro)和“廣闊的土地”（late）構(gòu)成。葡萄園的所在地區(qū)以高品質(zhì)的粘土陶瓷而聞名。

?

　　侏羅紀酒莊的葡萄園面積為10公頃，位于兩海之間產(chǎn)區(qū)，在平緩的南向斜坡上，光照充足。園中的土壤主要由粘土層和石灰石巖層組成，園中種植著高品質(zhì)的梅洛（Merlot）等葡萄品種。波爾多右岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄園多采用低密度種植模式，而侏羅紀酒莊的葡萄園則采用高密度種植模式，結(jié)合綠色人工采收管理模式，有利于出產(chǎn)果實較小，風味物質(zhì)濃郁的優(yōu)質(zhì)葡萄。每株葡萄藤只能出產(chǎn)2到3串的成熟葡萄。酒莊的葡萄酒都在法國橡木桶中陳釀。

?

　　侏羅紀酒莊采用低產(chǎn)量的優(yōu)質(zhì)葡萄，結(jié)合傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，致力于出產(chǎn)風味復雜，酒體優(yōu)雅的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。2009年的侏羅紀梅洛干紅葡萄酒（Girolate Merlot）獲得了羅伯特?派克（Robert Parker）93份的高分評價。羅伯特?派克對侏羅紀酒莊的葡萄酒給予的評價是：“必須要品嘗侏羅紀酒莊的葡萄酒，然后你就會相信我說的話了?！?/p>

豐鐸酒莊（Chateau Fontesteau）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

豐鐸酒莊的城堡建立于13世紀，已歷經(jīng)幾個世紀的風雨洗禮。1997年，酒莊得到了全面的翻新，形成了現(xiàn)在的規(guī)模。

豐鐸酒莊共占地100公頃，葡萄園面積為32公頃，其中有58%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有37%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有5%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，豐鐸酒莊會通過機械方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會進入具有溫控功能的不銹鋼罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒再在20%至30%新的法國橡木桶中熟成12個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

豐鐸酒莊干紅葡萄酒（Chateau Fontesteau, Haut-Medoc, France）是豐鐸酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為170,000瓶。

?

?