克萊爾谷（Clare Valley）坐落在洛夫蒂山脈的北部，位于阿德萊德市（Adelaide）北側130公里處，距離巴羅薩谷（Barossa Valley）僅1小時的車程。

該產區(qū)的葡萄栽種歷史始于19世紀40年代，第一個種植葡萄樹的人是James Green（本地開拓者John Horrocks的仆人）。為躲避迫害從西里西亞（現(xiàn)波蘭領土）逃離的Jesuit Brothers（耶穌會）在該產區(qū)的Sevenhill建立了葡萄園，目前耶穌會的修道士仍經營著Sevenhill Cellars，而這里出產的葡萄酒也多用于天主教的慶典活動。

克萊爾谷產區(qū)長35公里，寬5至10公里，分為5個子產區(qū)：Sevenhill、Clare、Watervale、Polish Hill River和Auburn。這些子產區(qū)的土壤類型、海拔高度與氣候的差異較大，因此其葡萄種植也各具特色。

克萊爾谷的葡萄品種之王為雷司令（Riesling），幾乎產區(qū)所有的釀酒廠都釀制該品種酒。為使產區(qū)的雷司令表現(xiàn)得完美無暇，當地的釀酒師于20世紀末一起聯(lián)手合作，力保產區(qū)雷司令的聲望。