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拉圖城堡（Chateau Latour）位于盛產(chǎn)名酒的法國波爾多梅多克（Medoc）的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，是五大1855一級莊之一。拉圖城堡最早見于14世紀(jì)的文獻記錄中。1331年，龐斯勛爵（Lord Pons）下令讓戈塞爾姆·卡斯蒂永（Gaucelme de Castillon）在圣莫伯特（Saint Maubert）教區(qū)修建一座防御塔樓。這座圣莫伯特塔（Tour de Saint Maubert）后來成為英法百年戰(zhàn)爭時期守衛(wèi)吉倫特河（Gironde...[詳細(xì)]

瑪歌酒莊（Chateau Margaux）坐落于波爾多左岸梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的瑪歌村（Margaux），在1855年波爾多梅多克分級中獲評一級莊，與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）、侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）齊名。瑪歌酒莊的歷史可追溯到公元12世紀(jì)，當(dāng)時莊園名為“瑪歌山丘（La Mothe de Margaux）”，尚未開始種植葡萄。它的歷任主人都是富有的貴族，直到利斯通納...[詳細(xì)]

木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）位于法國波爾多梅多克（Medoc）的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)。在1855分級中，它與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）和侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）共享一級莊殊榮。木桐酒莊與羅斯柴爾德（Rothschild）家族結(jié)緣于1853年，當(dāng)時納撒尼爾·羅斯柴爾德男爵（Baron Nathaniel de Roths...[詳細(xì)]

拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）位于法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc ）的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，是法國波爾多五大一級名莊之一。自17世紀(jì)開始，拉菲古堡就不斷書寫著關(guān)于葡萄酒行業(yè)的神話。拉菲古堡的歷史最早可以追溯至公元1234年。13世紀(jì)的法國，修道院遍布大小村莊城鎮(zhèn)，位于波雅克村北部的維爾得耶修道院（Vertheuil Monastery）正是今天拉菲古堡的所在地。拉菲古堡從14...[詳細(xì)]

1. 什么是年份？葡萄酒的年份指葡萄生長的年份，通常都會被標(biāo)注在酒標(biāo)之上。年份有好有壞，完全由葡萄生長期的氣候決定，因此，不能將年份酒對等為優(yōu)質(zhì)酒，唯一的例外就是香檳，那些標(biāo)注了具體年份的香檳僅在優(yōu)秀年份出產(chǎn)，因此可視為優(yōu)質(zhì)酒。由不同年份調(diào)配而成的葡萄酒通常被稱為“無年份”酒（Non-Vintage），酒標(biāo)上標(biāo)示“NV”或者直接不標(biāo)注年份。另外，葡萄酒存在年份差異，尤其是在像波爾多和...[詳細(xì)]

日常生活中，中國人旦逢舉行重大喜慶活動都會先擇“吉時”，比如婚禮要選吉日，新居喬遷更要選好日子，店鋪開張也要在吉日舉行……有人說這種擇“吉時”的行為未免有點迷信，但事實上這已經(jīng)成為了一種民間風(fēng)俗習(xí)慣。擇“吉時”的習(xí)慣不僅在日常重大活動中出現(xiàn)，在人們品酒活動中也有“吉時”一說。眾所周知，葡萄酒品嘗是一種需要調(diào)動視覺、嗅覺和味覺的品鑒活動。然而，在不同...[詳細(xì)]

葡萄酒的年份是最被人們熱議的葡萄酒話題之一，正如人們常把“82年的拉菲”掛在嘴邊。一些好年份的葡萄酒天價難求。葡萄酒年份真的重要嗎？事實上，年份的概念也許是最被曲解的葡萄酒概念。年份關(guān)系到葡萄生長過程中的氣候，然而，在葡萄園管理中，同一個小產(chǎn)區(qū)不同的葡萄園的微氣候都存在著很大差異。作為普通消費者，不用深究不同年份葡萄園的微氣候差異。其次，年份的概念更多地是用于處于種植葡...[詳細(xì)]

如果你要問意大利最棒的紅葡萄酒是什么，你得到的答案將不是1個，而是20個。這是因為意大利有20個省，每個省都有自己的主打紅葡萄酒，而且這些葡萄酒表現(xiàn)都非常不錯。但是，有2款葡萄酒真的可以被稱為“意大利的酒王”，它們就是巴羅洛（Barolo）和布魯奈羅（Brunello），其中，布魯奈羅是布魯奈羅蒙塔希（Brunello di Montalcino）的簡稱。本文將從葡萄品種、葡萄酒風(fēng)格、產(chǎn)區(qū)、配餐等方面，對巴羅...[詳細(xì)]